Diéta, az elhízásért felelős fő chilei INFORMATÍV KÖZLÖNY
Diéta, a fő felelősség az elhízásért Chilében
A lapidary az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által közzétett legfrissebb chilei elhízási adatok, ahol a felnőttek 34% -a túlsúlyos, a gyermekek 9,4% -a elhízott. Ez kemény valóságot mutat hazánkban: az átlagpolgár nem eszik rendesen.
Ennek a jelenségnek az elemzése során meg kell találni ennek a forgatókönyvnek az okait. Florángel Mendieta, a Bernardo O'Higgins Egyetem Táplálkozási és Dietetikai Iskolájának igazgatója számára hazánkban az elhízás legfőbb okát a lakosság étrendje okozza.
"A chilei étrend elsősorban alacsony rosttartalmú étrend, amely telített zsírokon és finomított szénhidrátokon, például kenyéren és tésztán alapul, mindezt a mozgásszegény életmód fokozza, ami tökéletes recept erre a problémára, amellyel országként szembesülünk" a szakértő.
Annak ellenére, hogy ezek a számok tükrözhetik, honfitársaink tisztában vannak az egészséges táplálkozással, ezt tükrözi az ADIMARK által elvégzett tanulmány is, ahol tíz chilei közül kilenc azt mondja, hogy megpróbálnak egészségesen étkezni. Ebben az értelemben a szakember rámutat, hogy „bár a lakosság tudja, hogyan kell egészségesen táplálkozni, általában nem. Ez annak köszönhető, hogy a felgyorsult életszínvonal olyan ételeket részesít előnyben, amelyek kielégítik az éhséget, és amelyek alkalmazkodnak az általunk kezelt csökkentett időkhöz ".
Hogyan lehet leküzdeni az elhízást?
Bár az egészséges életmód kialakítása bonyolult, Mendieta számára ez nem olyan nehéz.
„El kell dobnunk azt a mítoszt, miszerint az egészséges táplálkozás titáni feladat, mert drága és elkötelezettséget igényel, ahol az emberek akadályokat vetnek fel ... Szokást kell kialakítani, ahol a kiegyensúlyozott étrend és a fizikai aktivitás mindennapos. Ugyanez a helyzet a gyerekekkel is, hiszen azt eszik, amit a szüleik adnak nekik, és ha egészséges étkezési szokásuk van, akkor a kicsik egészséges táplálkozással nőnek fel ”- jelentette ki.