Diéta nyelőcső-varikációban szenvedő beteg számára
Ha Ön vagy egy szeretett személy nyelőcső-varikációkkal foglalkozik, diétájának célja az, hogy táplálékot nyújtson az egészség és a gyógyulás érdekében, megelőzve a további szövődményeket. A nyelőcső visszérei a nyelőcsőben megduzzadt vénák, amelyek fennállnak a repedés veszélyének. Az állapot általában a vért a májba vivő vénák megnövekedett nyomásával függ össze, más néven portális hipertóniát, és a májcirrhosis okozza. Lágy étrend ajánlott a nyelőcső varikációban szenvedőknek, hogy megakadályozzák a vénák megrepedését. Együtt dolgozzon kezelőorvosával vagy regisztrált dietetikusával a megfelelő étrend kialakításában.
A lágy étrend alapjai
A nyájas étrend kiküszöböli a nehezen rágható vagy lenyelhető ételeket, a nyelőcső visszérei esetén pedig azokat az ételeket, amelyek tovább irritálhatják a nyelőcsövet. Magában foglalja a természetesen puha ételeket, például a joghurtot vagy az érett banánt, valamint azokat az ételeket, amelyeket főzéssel, pépesítéssel vagy aprítással tesznek puhává, például a burgonyát. Kerülnie kell azokat az ételeket is, amelyek elszakíthatják a nyelőcső vénáit, mint például a tacók, tortilla chips, kemény zöldségek, például sárgarépa rudak vagy nagy darab nyers gyümölcs.
Mit enni
A nyájas étrend különféle ételeket tartalmaz az összes élelmiszercsoportból, ezért képesnek kell lennie tápanyagigényének kielégítésére. A lágy gabonafélék között főtt gabonafélék, például zabpehely, palacsinta, tészta, puha kenyér és fehér rizs. Főzzük puhára a nyers zöldségeket, például a sárgarépát vagy a spárga hegyeit; A sózatlan zöldségkonzervek is rendben vannak. A lágy gyümölcsök, mint a banán és a dinnye, jó választás, valamint a konzervgyümölcsök és a főtt gyümölcsök bőr nélkül. Főzd meg húsaidat, beleértve a sertéshúst, a marhahúst, a csirkét és a halat, amíg puha nem lesz. A tojás, a tofu és az enyhe mogyoróvaj szintén jó fehérjeválasztás az étrendben. A tej, a joghurt és a túró természetesen sima. Ehetjük a dió nélkül készült sajtot is.