Diéta terhes nők számára Castellón - Terhességi étrend útmutató
A terhesség alatt számos változás fog bekövetkezni a különböző rendszerekben, amelyek célja a megfelelő terhesség időtartama és a szoptatás előkészítése: hormonális változások, megnövekedett vérmennyiség (a vérmennyiség akár 50% -ra nő a különböző tápanyagok hemodilúciójával, a vérnyomás csökkenésével, bár a terhesség végén kíváncsisággal nő, a szívritmus növekedése a szív fokozott munkája miatt), veseváltozások (minél nagyobb a térfogat, annál nagyobb a glomeruláris szűrési sebesség, ennek ellenére folyadékretenció jellemző a terhességre, a bokák duzzanata, ödéma ...), emésztési változások (hányinger és hányás az 1. trimeszterben a 2. és a 3. fokozott étvágy, a bél perisztaltikájának csökkenése következményekkel jár székrekedés, Ennek megvan a magyarázata, ami növeli a tápanyagok bélben maradásának idejét, ezáltal növelve a felszívódásukat égő záróizom relaxáció miatt) és a súlygyarapodás.
A súlygyarapodás tekintetében mennyit kell növelnie terhesség alatt? Ennek alapja az anya kezdeti súlya: 6-9 kg közötti alsúly (BMI 25) esetén. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mennyire fontos a súlygyarapodás összmennyisége, mint az arány, amelyet a terhesség alatt el kell végezni: az első három hónapban általában az 1–4 kg közötti (még nem is hízhat vagy fogyhat), a 2. és 3. trimeszterben a kezdeti súlytól, a normál testsúlytól 0,5 kg/hét, az alsúlytól 0,8 kg/hét, a túlsúlytól 0,3 kg/hét is függ.
Etetési útmutató terhesség alatt
A terhesség olyan élettani táplálkozási érdeklődésű helyzet, ahol gyakorlatilag az összes tápanyagra általában megnövekedett táplálkozási igény mutatkozik (bár a szoptatás a nők reproduktív életében lesz a legmagasabb követelményekkel, még a terhességnél is nagyobb időszak). Ennek ellenére egy jól megtervezett étrend mellett, az alábbiakban felsorolt ajánlások gyakorlatba ültetésével az ilyen igények kielégíthetők, kivéve néhányat, akiknek olyan magasak a követelményei, hogy pótlásra lesz szükség. Közöttük relevánsak: ENERGIA, FEHÉRJESÍTMÉNYEK és különösen mikroelemek, vitaminok és ásványi anyagok, mindegyikből kiemeljük a KALCIUM, VASZ, CINK, JÓD ÉS FOLSAV. Annyira követelik őket, hogy az étrend önmagában nem képes ilyen mennyiségeket biztosítani, és kiegészítenie kell.
Az alábbi táblázat mutatja élelmiszerekkel kapcsolatos ajánlások amelyeket be kell tartani az összes tápanyag megfelelő ellátásának biztosítása érdekében:
Magyarázat
Megelőző táplálékkiegészítők
Ha az étrendi tanács nem elegendő az ajánlások teljesítéséhez, szükség lehet kiegészítésekre, például vasra, folsavra, cinkre és jódra. Ennek ellenére utasítani kell őket az élelmiszer-forrásaikról, valamint stratégiájukról, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki belőlük. A kiegészítést külön kell javasolni, mivel: a kalcium zavarja a vas és a cink felszívódását, a vas pedig a cink felszívódását.
1) VAS: a vasbevitel növelése érdekében fel kell venni az étrendbe hús, hal és tojás. Növényi szövetekben is bővelkedik, és fokoznia kell a növény bevitelét hüvelyesek, spenót és teljes kiőrlésű gabonák. Bármennyire is fontos a követelmény teljesítése, a maximális felszívódás (biohasznosulás) elérése, ehhez tudni kell, hogy az élelmiszerekben vannak olyan tápanyagok, amelyek erőteljes inhibitorokként megakadályozzák a vas felszívódását (kalcium, tea, kávé, bor) és mások amelyek elősegítik annak felszívódását, mint aktivátorok (C-vitamin). Ezért az ajánlás kézenfekvő, hogy a fő étkezéstől távol tartsuk a vas (hús, hal ...) tejtermék, kávé, tea vagy bor forrását, és belefoglaljuk a C-vitaminban gazdag ételeket: Guava, petrezselyem, pirospaprika, kelbimbó, zöldpaprika, brokkoli, papaya, kivi, karfiol, vöröskáposzta, eper/eper, citrom, narancs. Fontos tisztázás, hogy a húsban a zsigerek (máj, vérkolbász ...) maximális vastartalmúak. Miért ne ajánlanád? Valójában nagy mennyiségű fólia is van ... semmiképp A MAGAS A-VITAMIN TARTALMA miatt (később kiderül)).