Diétás desszertek Blog MenuDiet ®

Néha a fogyókúrás étrendek során, még akkor is, ha a diéta kellemes és kielégítő, a test valami édeset kér tőlünk, hogy kielégítsük nemcsak étvágyunkat, hanem vágyainkat is. Ezeknek az igényeknek a kielégítése elengedhetetlen és pszichológiai szempontból nagyon egészséges.

Javaslunk néhány könnyű desszertet, amelyeket alkalmanként a menükben fogyaszthatunk.

Déli ételekhez alkalmas desszertek

A gyümölcsöket vagy tejet tartalmazó desszerteket ebéd után, nem pedig vacsora után kell bevenni, ez azért van, mert a gyümölcsök és a tej gazdag cukorban (fruktózban, illetve laktózban), és éjszaka, amikor az anyagcserénk működik. Lassabban ezek a cukrok felhalmozódhatnak zsír.

Citromos szorbett

Összetevőként elő kell készítenünk egy csésze sovány tejet és még egy átszűrt citromlevet, citrom héját, két tojásfehérjét és ízlés szerint porított édesítőszert.

A tejet felforgatjuk a levével, a citromhéjjal és a kalórikus édesítőszerrel, és a mélyhűtőbe visszük, elfelejtve 20-30 percenként mozgatni, hogy ne kristályosodjon ki. Miután megdermedt, a fehéreket keményre verjük, és burkoló mozdulatokkal tegyük bele a készítménybe, hogy krémes legyen. Szükség esetén hideg vizet adhatunk hozzá, közben erőteljes keverés közben folyékonyabbá válunk.

Eper desszert

2 csésze szamócát készítünk, felvertük és leszűrjük a kínaiakkal, amíg finom pürét, természetes, fölözött joghurtot, cukor nélkül, két tojásfehérjét, két evőkanál leszűrt narancslevet, ízlés szerint kalóriatartalmú édesítőszert és egy tasak ízesítés nélküli zselatint kapunk.

A zselatint feloldjuk a narancslében, és 10 percig pihentetjük. Nagyon alacsony hőfokon helyezzük, amíg újra folyékony lesz, és hozzáadjuk az eperpürét. Ezenkívül a fehéreket keményre verjük, és apránként hozzáadjuk a porított édesítőszert.

---