Diétás ételek az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzésére
gazdag luteinben és zeaxantinban
Bizonyos szemproblémák, mint ez, olyan gyakoriak, hogy az öregedéssel társulnak, megelőzhetők egészséges táplálkozással, bár nem felejtve el, hogy több tényező is érintett
Hol jelennek meg először az öregedés jelei? Talán azt gondolja, hogy a bőrben, amikor a kezdő ráncok megjelennek, vagy a hajban, ha őszül; de nem, az idő múlását az első szerv vádolja a szem. Ezt számos szemészeti szakértő állítja, akik 45 év körülire teszik ennek a folyamatnak a kezdetét. Abban a pillanatban, amikor a veszteség kristályos rugalmasság ez megnehezíti számunkra közelről látás. Más szavakkal, a rettegett presbiopia vagy szemfájdalom, ez arra kényszerít minket, hogy szemüvegen keresztül kezdjük látni a világot, vagy legalábbis felhasználjuk őket, hogy közelről lássuk.
Egy másik jól ismert probléma, amelynek előfordulása az évek során növekszik korhoz kötött makula degeneráció (DMAE). Amint azt az Okuláris Mikrosebészeti Intézet (IMO) hivatalos honlapján kifejtette, "az AMD degeneratív betegségként definiálható, amely a retina központi területének öregedéséből ered." Azok, akik szenvednek tőle, gyakran olyan tüneteket tapasztalnak, mint a homályos központi látás, a képek alakjának és méretének megváltoztatása mellett.
Patológiával állunk szemben nagyon változatos kockázati tényezők. Néhány, mint a dohányzás, elkerülhető. Míg mások, mint például az életkor, egyes betegségek vagy genetikai hajlam, nyilvánvalóan nem állnak rendelkezésünkre. Az étrend azonban meghatározó lehet. Valójában vannak ezzel kapcsolatos tanulmányok, amelyek biztosítják, hogy az a étrend, mint a mediterrán csökkentheti a kockázatokat.
A tojássárgájában kevesebb a lutein, mint a spenótban, de a zsírnak köszönhetően jobban felszívódik
Pontosabban két tápanyag tárul fel a vizuális egészség valódi védelmezőjeként: lutein és a zeaxantin. Mindkettő feladata megakadályozni a szabad gyökök és oxidatív molekulák képződését, amelyek károsítják a sejt sejtmembránját szemszövetek. Azt is jó tudni, hogy a lutein a természetes fényvédő a szem hátsó részén található, így megvédi őket a nap káros hatásaitól. Mindezek alapján a kérdés világos: hol rejtőznek ezek a vegyületek? Szerencsére sok olyan ételben, amely a mindennapi étrendünk része.
Tojássárgája
A „Journal of Nutrition” szakközegben publikált különféle tanulmányok ezt bizonyították egyél tojássárgáját val,-vel szinte napi gyakoriság segíthet az AMD megelőzésében. Ezenkívül, amint ezt a témát figyelembe vevő könyvekben olvashatjuk, például Bruce Fite, a „Stop látásvesztés”, a test jobban felszívódik lutein és zeaxanthin, ha tojásból származnak. Másrészt, ha spenótból vagy vitamin-kiegészítőkből származnak, a felszívódás nem olyan jó. Mi az ok? Ne feledje, hogy a tojás kevesebb luteint tartalmaz, mint ezek a zöld leveles zöldségek. Ennek oka az, hogy a tojássárgája zsírokat tartalmaz és a luteinnek szüksége van rájuk a felszívódáshoz, amely kapcsolat nem fordul elő a spenótban vagy sok más ételben.