Diétás szakácsok etetése az F1-be a motorsportban
Nagyon kora reggel van egy Grand Prix hétvége, de a Forma-1-es konyhák már foglaltak.
A Red Bull Racing tetőtéri konyhájában négy szakács tökéletes ütemben szeletel, keverget és mozgat serpenyőket.
"A versenyhétvége legforgalmasabb napjain 06:00 és 23:00 között szoktam a pályán lenni" - mondja a csapat ügyvezető séfje, Sandro Gamsjager a CNN-nek, miközben a gőzön keresztül figyel.
A Williams központjában a brit csapat szakácsai szünetet tartanak, miután felszolgálják népszerű angol reggelijüket.
A sült szalonnából, tojásból és minden díszből álló hagyományos reggelit minden pénteki edzés előtt felszolgálják a brit médiának.
Valószínűleg éhezni fog az autósport terjedő utazó cirkusza Magyarországon, amely jövő vasárnap rendezi a bajnokság 11. fordulóját.
"Egy hétvégén több mint 500 tojást, 15 kilogramm vajat és 10 liter olívaolajat éltünk át" - mondja Adam Dixon séf a CNN-nek a matematika során.
Az F1-es versenyzés is gyomorban van, de mint a motorsport elit osztályában a legtöbb dolog, a sportot is bonyolult táplálni.
A séfek elosztják az ételeket, mivel három éhes szájat szolgálnak fel; sofőrök, csapatok és VIP vendégek.
"A szolgáltatás különböző szintjei vannak: a sofőrök; lent van a büfé a csapat számára; az első emeleten pedig valóban kiváló minőségű a la carte étterem" - teszi hozzá Gamsjager, aki a Red Bull nővér étlapját is értékeli. csapat., Toro Rosso.
Elsőként a pilótákat szolgálják fel, akik sportolókként egy körültekintőbb menüt fogyasztanak.
"Mivel mindenki egészséges fehérjéből, szénhidrátból és zsírból táplálkozik" - mondja Carlos Corell, a Sauber tartalék gyógytornásza, Giedo Van Der Garde a CNN-nek. "Az egyetlen különbség az, hogy minden dolognak milyen arányban van szüksége ahhoz képest, aki asztalnál ül. egész nap.
"A verseny fizikailag és szellemileg is megterhelő, így például több szénhidrátra van szükségük.
"Minden versenyző testalkata, pályája és időjárása megváltoztatja a verseny során elégetett kalóriák mennyiségét, de például a 2013-as Brit Nagydíjon Giedo 1175 kalóriát égetett el.".
A pilóták élelmiszer-szükséglete
Mint sok minden az F1-ben, az időzítés is minden.
"A pilóták ételének egyetlen fontos szempontja, hogy az időben kerüljön felszolgálásra" - mondja Gamsjager, aki a négyszeres világbajnok Sebastian Vettel számára készíti az ételt és
"Szigorú tervük van, amelyet a hét közepén kapunk meg. Általában másfél órát esznek, mielőtt beülnének az autóba.
"Minden héten ugyanazt eszik; ez alapvetően csirke, zöldség és tészta. Sebastian és Daniel a verseny után vasárnaponként vörös húst ehetett.".
Dixon, aki a Williams pilótájának, Felipe Massának főzi az ételt, elárulja: „Felipe nagyon határozott. Pénteken csirkesalátát fogyaszt paradicsommal és esetleg mozzarellával az első gyakorlás után.
"Lehet, hogy a második gyakorlás után lesz egy kis tészta friss paradicsommártással.
"Fogyasszon ugyanazt szombaton, majd vasárnap egy kis tésztát, paradicsomot, olívaolajat és parmezánt a verseny előtt. Fogyasszon enyhén, ha vezet, de egyél, amikor úgy érzi, itt az ideje".
A konyhával szemben Williamsektől Jon Smee séf készíti a menüt Valtteri Bottas számára.