Diétás-táplálkozási irányelvek a több vas felszívódására
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az egyén vasállapota az eredmény a hozzájárult a vashoz és a veszteségekhez az említett ásványi anyagból.
A sportoló esetében az a test vasának fenntartása nehezebb lehet mint az általános populációban, olyan tényezők miatt, mint a fokozott hemolízis (vörösvértestek lebomlása), gyomor-bélrendszeri vérzés, hematuria (vér jelenléte a vizeletben) vagy a túlzott izzadás.
Viszont vannak olyan tényezők, amelyek az erő fiziológiai hatásával befolyásolhatják a vas felszívódását növeli vagy csökkenti az ilyen felszívódást, ezért ismerje az étrend-táplálkozási irányelveket, amelyek kedveznek a biohasznosulás a vas nagyon hasznos minden ember, férfi vagy nő, sportoló vagy nem sportoló számára.
Mint mindig a tudományra támaszkodom, így a áttekintő tanulmány amelyen alapulok, amely spanyolul szolgál, és ezen irányelvek mellett a vas további aspektusairól is szól, itt megtalálhatja és elolvashatja.
Vas típusok és felszívódási arány
Figyelembe kell venni, hogy a vas felszívódási sebessége a között van 5 és 25%, attól függően, hogy van-e hem vas (Fe2 +), állati eredetű forrásokban található, vagy nem hem vas (Fe3 +), növényi és állati eredetű forrásokban található, és ez az összes bevitt vas 90-95% -át teszi ki (az étrendben jelen lévő fő vas).
Vannak azonban olyan tényezők, amelyek fokozhatják vagy akadályozhatják a vasfelszívódási folyamatokat biohasznosulás, amely egy olyan tápanyag arányára utal, amelyet megemésztenek, felszívódnak és normál anyagcserefunkcióihoz felhasználnak.
Azok a tényezők, amelyek növelik a vas felszívódását, és az étrendi-táplálkozási irányelvek
C vitamin
A C-vitamin fokozza a vas felszívódását, ezért az étrendi-táplálkozási irányelvek ezzel a faktorral a következők:
- Növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
- Válasszon gyümölcsöt desszertként főétkezésekkel és reggelivel.
- Tartalmazza a citrom öntetet.
- Használjon olyan ételeket, mint a burgonya pörköltben vagy a gyümölcs salátákban.