Dietetikus és táplálkozási dietetikus kompetenciák
1998 márciusában a Az emberi táplálkozás és dietetika Spanyolországban.
Ez a 3 éves oklevél a képezni kell az élelmiszerek, a dietetika és a táplálkozás szakembereit, amelyet addig az ápolók, gyógyszerészek és biológusok vettek át, a legjobb esetben.
Jelenleg a tanulmányok fokozat az emberi táplálkozás és dietetika területén 4 év.
2003 februárjában több spanyol egyetem és a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Egyesülete (DN) találkozott az előkészítés érdekében "Konszenzusos dokumentum az egyetemi diplomás humán táplálkozási és dietetikai kompetenciákról."
Kinek a 22 oldaláról vonunk ki a következő szakmai profilok:
- Klinikai DN.
Gondoskodik róla értékelje a beteg tápláltsági állapotát, felveszi a táplálkozási történetét, kiszámítja táplálkozási szükségleteit, figyelemmel kíséri a beteg táplálkozási nyomon követését, megfelelő étrendet alakít ki és együttműködik más egészségügyi szakemberekkel, egyéb készségek mellett.
Ez a munka elvégezhető kórházban vagy magánklinikákon.
- DN a kollektív vendéglátásban.
"Vegyen részt a menedzsment és inszervezet, és vigyázz a minőség és egészség élelmiszer
a teljes gyártási folyamat során. Vonat kiszolgáló személyzet
élelmiszer-biztonság, menük tervezése és
értékeli az élelmiszer-ellátás táplálkozási egyensúlyát. " (1)
- DN az élelmiszeriparban.
Gondoskodik róla kutatás és innováció élelmiszeripari termékekben.
A marketing azon dolgozik, hogy javítsa a termék fogyasztói megítélését.
- DN tanár.
Feladata a hallgatók képzése és tudományos ismeretek átadása az emberi táplálkozással, táplálkozással és dietetikával foglalkozó állami és magánközpontok tantermeiben.