Disznóhús

Amikor sertéshúsról beszélünk, nagy, zsírral teli adagok jutnak eszünkbe, mindazokkal a problémákkal, amelyeket hosszú távon az egészség szempontjából okozhat. A trigliceridek, a koleszterin, a túlsúly ... olyan kifejezések, amelyek még félelmet is gerjesztenek, és amelyek szerint azok a termékek, amelyek valamivel kevesebbek, mint az egészséges táplálkozásban tiltottak.

sovány sertéshús

Mindazonáltal, a meglepetés akkor következik be, amikor összehasonlítjuk a sertés különböző részeinek (a sovány részeket választó) hozzájárulását és tápanyagát más típusú húsokkal, amelyben disznóbarátunk még fizetőképes győztes.

A sovány sertéshús 260 és 300 kcal között van. 100 grammra, az index alacsonyabb, mint a marhahús vagy bárány eredetű jó részének indexe és csak a baromfihúsok (csirke és pulyka) haladják meg, sokkal alacsonyabb zsírtartalmúak, mint az első helyen megnevezettek (bár a koleszterin aránya valamivel magasabb).