Dr. Catherine Kousmine
1992 augusztusában 88 éves korában Dr. Catherine Kousmine Svájcban halt meg, anélkül, hogy bármilyen hivatalos orvosi kiadvány jelentette volna az eltűnését. A degeneratív betegségek kutatásának és kezelésének szentelt hosszú karrierje során sem találta meg a megérdemelt érdeklődést. Mivel a sok tudós egyike, aki bátran megkérdőjelezte tudását, támogatás és támogatás nélkül dolgozott. A kialakult hatalom zárt világában nincs helye a másként gondolkodóknak, különösen, ha nem ígérnek eladást.
Növekvő presztízst adott neki a súlyos betegekkel végzett klinikai sikerei. Apránként néhány fiatal orvos érdeklődött munkája iránt, és idővel létrejött a dijoni székhelyű "Association Médicale Kousmine Internationale", amelynek célja a kutatás folytatása és terjesztése.
Dr. Kousmine 1904-ben született Oroszországban, gazdag családban. 1908 óta apja, kisiparos, Svájcba vitte telelni. 1916-ban a háború miatt végleg letelepedtek abban az országban. «Az 1940-es években - mondja Save your Curepo című könyve - megnőtt a rákos megbetegedések aránya. Úgy gondoltam, meg kell próbálnom megérteni ezt a betegséget. Laboratóriumot létesítettem a lakás konyhámban, és 17 évig patkányokat tanulmányoztam. Megnéztem a párizsi Curie Intézetben egyfajta patkányt, amelynél az esetek 90% -ában mellrák alakult ki. Ebben az intézetben táplálkozási tablettákkal etették őket, de nem engedhettem meg magamnak, és száraz kenyeret, teljes kiőrlésű búzát, nyers sárgarépát és sörélesztőt adtam nekik. Vagyis összekevert egy természetes étrendet egy devitalizált étrenddel, például a fehér kenyeret. A daganatok aránya 50% -ra csökkent. Eleinte nem értettem az okát, de később megtudtam, hogy éppen a nyers és természetes ételek csökkentették annyira a daganatok arányát ».
4 teáskanál sovány fehér sajtot (0-20% zsírtartalmú) vagy sovány joghurtot 2 teáskanál napraforgóolajjal, len- vagy HIDEGEN PRESZTETT búzacsírával (nem finomított) tejszínezünk. Az emulziónak teljesnek kell lennie, amelyhez az olajat villával erőteljesen felkorbácsolják a tejüzemgel. Hozzáadjuk 1/2 citrom levét, 2 teáskanál frissen őrölt teljes kiőrlésű gabonapelyhet, 2 teáskanál frissen őrölt (vagy egész) olajos gyümölcsöt, és 1 érett őrölt banán vagy kevés méz édesítéséhez cukrot kell használni nád vagy dió. . Adhat néhány szezonális gyümölcsöt a keverékhez. Az almát ajánljuk, de lehet egy másik gyümölcs is.
Hozzászólás az összetevőkről: a felhasznált gabonafélék lehetnek zab, rizs, árpa, kukorica, köles. Glutén intolerancia vagy lisztérzékenység esetén kerülje a búzát, a zabot, az árpát és a rozst, valamint a köles, hajdina, a rizs helyettesítését. Ha székrekedésben szenved, a zabpehely jobb, ha éppen ellenkezőleg hasmenés van, akkor jobb a barna rizs. Ne keverje a gabonaféléket ugyanazon a napon.
Ami az olajos gyümölcsöket illeti, válasszon naponta 1-et vagy 2-et: szükségletek, mandula, mogyoró, fenyőmag, napraforgómag, tökmag, szezám stb.
Akik intoleránsak a tejtermékkel szemben, ízületi gyulladásban, ekcémában szenvednek stb. jobb elkerülni őket, és helyettesíteni őket: szójajoghurt, tofu vagy mandula- vagy szezámkrém, amely nem tartalmaz cukrot (egészséges élelmiszerboltokban kapható).
Akik inkább külön-külön eszik az alapanyagokat, megtehetik. Ebben az esetben a gabona lisztet helyettesítheti egy jó teljes kiőrlésű kenyérrel, adhat hozzá egy kis napraforgóolajat vagy szezámkrémet. Vagy egyszerűen fogyasszon teljes kiőrlésű kenyeret olajos gyümölcsökkel, kevés lágy sajttal és gyümölcsökkel.
Ez a reggeli nem Dr. Kousmine-tól származik, hanem Dr. Bircher-Bennertől, aki szintén svájci. Alternatív megoldás, de akkor a napraforgóolajat szét kell szedni, vagy olajos gyümölcsökkel kell helyettesíteni. A müzli elkészítéséhez az alábbiak szerint járjon el: nyomja össze egy fél citrom és egy fél narancs (vagy egy egész narancs) levét, és hagyja, hogy áztassa 2 evőkanál gabonapehely. Közben reszelj le egy almát, adj hozzá 1 sovány joghurtot, és keverd össze a pelyhekkel és a levével. Hozzáadhat reszelt citromhéjat és édesíthet egy kis mézzel. Ha nincs súlyprobléma, dióval vagy olajos gyümölcsökkel gazdagíthatja.
Lusta emberek számára egy másik lehetőség az, hogy szezonális gyümölcsöt esznek, amelyhez adhatnak egy kis teljes kiőrlésű kenyeret vagy diót vagy olajos magvakat.
MI NEM LENNI REGGELI:
Kávé tejjel, fehér kenyérpirítós, vaj, lekvár, kifli, sütemények általában. Fontos, hogy a gyerekek abbahagyják a péksütemények fogyasztását, mert távol a tápláléktól, az élelmiszerhiányokat, székrekedést, üregeket okoz, csökkenti a védekezésüket stb. Te sem ragaszkodsz a tejhez, ha nem szereted, mivel nagyon allergén. Készítsünk neki egy zacskót szárított gyümölcsökkel, nyers pipával, dióval stb. és az akkori gyümölcs.
25% nyers étel (vegyes saláta, amelyhez csírát adnak).
25% zöldség főtt vagy jobban párolt.
25% teljes kiőrlésű gabona (vagy burgonya, párolt is).
25% állati fehérje (hal, tojás, csirke, esetleg gazdaságból, és nem gazdaságból). A vegetáriánusok ezt a részt 25% -ban szárított hüvelyesekkel (lencse, bab, csicseriborsó, bab, borsó, szójabab, stb.) Vagy néhány olajos maggal (dió, mandula, avallana) nyersen pótolhatják.