Dukan diéta, miről szól az egészséges táplálkozás
Pierre Dukan táplálkozási orvos, az étkezési magatartás és a táplálkozási átképzés szakembere. Az elhízás elleni módszer híres: Dukan diéta.
A Dukan-diéta vagy Dukan-módszer egy étkezési tervet javasol, amely az ember primitív étkezési szokásain alapszik, amikor vadászok-gyűjtögetők voltunk. Ismerje meg cselekvési tervét.
A Dukan diéta fehérje alapú táplálkozási megközelítés, Pierre Dukan francia táplálkozási és dietetikus tervezte.
100 ételt tartalmaz, amelyek közül 72 állatból származik, 28 pedig növényi eredetű. Eheted őket, ahogy akarod, amíg ragaszkodsz a 100 ételhez.
Támadási szakasz
A cél a gyors fogyás - 2-3 kilogramm (4,4-6,6 font) két-tíz napon belül. Állítólag diéta az anyagcsere elindításához. Három alapvető szempont:
1) A diétában nem lehet mást enni, csak sovány fehérjét, korlátlan mennyiségben, nincs kalóriaszám. Fontos, hogy a fehérje alacsony zsírtartalmú legyen. A fehérje lehet: marhahús, hal, csirke, tojás, szója és túró. Vigyázni kell és kerülni a hozzáadott cukorral rendelkező húsokat.
2) Legalább 1,5 evőkanál zabkorpát is fogyaszt, ez az egyetlen szénhidrátforrás, amely ebben a fázisban megengedett. Pierre Dukan kifejti, hogy a zabkorpában nagyon magas a rosttartalom, ami azt jelenti, hogy olyan szénhidrátról van szó, amelyet nem lehet lebontani és megemészteni, ezért a zabkorpa kevésbé gazdag szénhidrátban, mint gondoltuk. A zabkorpa az éhség visszaszorításában is segít, mivel a gyomorban legfeljebb húszszorosára nő.
3) Naponta legalább 1,5 liter vizet kell fogyasztani.
Hajózási szakasz
28 zöldség van hozzáadva az étrendhez. Gyümölcs nem megengedett.
A cél a célsúly fokozatos elérése. Noha a személyes körülmények alapján a hajóút szakasza általában heti 1 kg (2,2 font) súlycsökkenést eredményez. Így, ha egy személynek 15 kg-ot kell leadnia, ez a szakasz 15 hétig tart. A program bizonyos ételeket engedélyez. Ha azonban súlygyarapodás tapasztalható, akkor néhányukat tiltják.
A zöldségeket korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani, amennyiben nem tartalmaznak keményítőt, például sárgarépát, kukoricát, borsót vagy borsót - kimaradnak. Míg spenót, padlizsán, zeller, spárga, uborka, kaliforniai paprika, cékla, káposzta, brokkoli, articsóka, hagyma, tök, okra, saláta és zöldbab kerül bele.