Dukan garnélarák krém recept

Finom tengeri krém, könnyű, olcsó és alkalmas a PV körutazás szakaszára. Ideális a Dukan karácsonyi menü első fogásaként.

Hozzávalók a Dukan garnélarák krém receptjéhez

1/2 kg. garnélarák vagy egész garnélarák, fejjel Kicsit kevesebb, mint 3/4 l. zsírszegény húsleves (700 ml) 1/2 pohár fehérbor, amit addig főzünk, amíg az alkohol el nem párolog 1 evőkanál természetes zúzott paradicsom 2 sárgarépa 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 póréhagyma (csak a fehér rész) 2 ág zeller

Hogyan készítsük el a Dukan garnélarák krém receptjét?

A Dukan leves vagy a garnélarák krém főzése előtt el kell kezdenünk a zöldségek elkészítését, ehhez az összes zöldséget meg kell mosni és felaprítani. Tegye őket egy fedéllel ellátott edénybe vagy egy műanyag borítású edénybe, és főzzük a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett körülbelül 5 percig. Ily módon a zöldségek párolódnak és gyengédek lesznek.

Készítsük el most a Dukan tengeri krémet.

Tegyen egy edényt a tűzre, 1 evőkanál olívaolajjal. Adja hozzá a zöldségeket, és hagyja 2-3 percig főzni, kevergetve, hogy ne égjenek meg.

Adja hozzá a fehérbort, és keverje körülbelül 5 percig, hogy a borban lévő alkohol jól elpárologjon

Hozzáadjuk a paradicsomot, a halállományt (forrón) és az egész garnélát vagy garnélát. Forraljuk fel, csökkentse a minimumra a hőt, és hagyja tovább főzni körülbelül 25 percig. Oltsd el a tüzet.

A húsleves készen áll, összetörjük a Dukan garnélarák krémet:

Vegye ki a garnélákat az edényből, különítse el a fejeket és tartalékolja.

---