E965 - Maltit és Maltitol szirup; ÉLELMISZER-ADALÉKOK
Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.
Leírás:
Alacsony kalóriatartalmú szintetikus édesítőszer és adalékanyag-támogatás. A malátában lévő cukrokból nyerik. 25% -kal kevésbé édes, mint a normál cukor. Márkanevek alatt kerül forgalomba Amalty, Lesys, Maltisweet Y Édes gyöngy.
2 osztályra oszlik:
- Maltit (E965i)
- Maltitol szirup (E965ii)
Az adalékanyag felhasználása:
Rágógumiban, gumiban, cukorkákban, édességekben, üdítőkben, üdítőkben, üdítőkben, gyümölcslevekben, játékokban, fagylaltokban, sütikben, csokoládékban, süteményekben, süteményekben és alacsony zsírtartalmú termékekben használják.
Más nevek:
Glükopiranozil-glükitol, 4-O-α-D-glükopiranozil-D-glucit.
Mellékhatások:
Kis adagokban felfúvódást okozhat és hashajtó hatású lehet. Nagy dózisban kólikát okozhat. Az Egyesült Államokban kötelező a címkén figyelmeztetni, hogy naponta legfeljebb 100 gramm ilyen anyagot szabad elfogyasztani.