ECODIETA A FENNTARTHATÓ Étrend ökológiai számológépe; A kóstolótól a kóstolásig
Keresés
Ezzel a módszerrel megtudhatja, mit eszik, és hogyan javíthatja étrendjét. Ez kilenc egyszerű kérdés, amelyekre megválaszolhatók egy adott termék vagy az összes megvásárolt étel.
Kezdjük:
Adalékanyagok száma.
Sok adalékot nem minden, az E betű, majd egy szám követ. A többiek szerepük alapján azonosíthatók, például: "sűrítő, színező, tartósítószer" stb.
Hét vagy több: 0 pont.
Hat és kettő között: 1 pont.
Egy vagy sem: 2 pont.
Összetevők és alkotórészek száma (beleértve az adalékanyagokat)
Az összetevők számát az eredeti receptben szükséges összetevőkhöz viszonyítva kell figyelembe venni. Például egy töltelékkel és díszítéssel ellátott süteményhez több mint tíz hozzávalóra lehet szükség, de az ötnél több hozzávalót tartalmazó csirkecombok gyanúsak (és néhányuk húsznál is több).
Több mint 20 összetevő, vagy sokkal több, mint az eredeti receptben: 0 pont.
Több mint 5 vagy lényegesen több összetevő, mint az eredeti receptben: 1 pt.
Öt vagy kevesebb, vagy megfelel az eredeti receptnek: 2 pont.
Cukortartalom
A cukortartalom nem a hozzáadott cukorra vonatkozik, hanem arra, amely természetesen tartalmazhat gyümölcslét.
Több mint 40% (több mint 40 g cukor 100 g termékben): 0 pont.
40% és 5% között: 1 pont.
5% alatt: 2 pont.
Hozzáadott sótartalom (természetesen nem tartalmaz).
Több mint 2 gr/100 gr: 0 pont
Egy vagy két gramm/100 gramm: 1 pont.
1 grammnál kevesebb: 2 pont
Veszélyes zsírtartalom
A "veszélyes zsírokat" nem könnyű meghatározni. Célszerű kerülni a telített, transz- és iparilag feldolgozott zsírokat. Általában óvatosnak kell lenni, ha a címkén "növényi vagy állati eredetű zsírok" vannak feltüntetve, a származás meghatározása nélkül.