Édes guava, szósz és könnyű guava paszta recept

szósz

Ezt a guavai édességet sütemények töltésére, guava szósszal, kedvenc desszertjeihez szolgálják fel, vagy Guava pasztában desszertként. Három recept egyben!

Gyerekkoromban egy guava bokor volt az udvaron. Az országban elterjedt fajta volt: vörös, kis tömegű, de nagyon édes. Tökéletes Dulce de Guayaba elkészítéséhez. Sajnos nem egy fajta alkalmas kereskedelmi forgalomba hozatalra; ezt a típusú guavát éretten kell szedni, és könnyen és gyorsan romlik.

Évtizedek óta nem láttam őket. De a guava-fánk nem volt az egyetlen gyümölcsfánk, édesanyám, takarékos és praktikus, mint oly sok domonkos anya, kiegészítette az igényeket az udvarunkon nőtt dolgokkal. Ez nem volt furcsa abban az időben, amikor a domonkosok túlnyomó többsége, még a fővárosban is, házakban élt.