Édeskömény tulajdonságai és előnyei Egészség és tippek Frissítve 2021
Az édeskömény előnyei és erényei
Édeskömény, édes ánizsillatával kétéves növény, amelynek hagymáját kulináris vonzereje, de egészségügyi előnyei és erényei miatt is megeszik.
Ez a Földközi-tenger medencéjében és a Kaukázusban őshonos, Olaszországban nagyon népszerű aromás zöldség az Apiaceae családba tartozik, és magassága meghaladja a 80 cm-t.
Édeskömény és egészségügyi előnyei
Szénhidrátokban, C-vitaminban, káliumban és kalciumban gazdag édeskömény olyan zöldség, amelynek tulajdonságai számos előnnyel és erénnyel járnak az egészség szempontjából.
Az ánizs, a koriander és a köményhez hasonlóan az édeskömény is a "négy forró mag" egyike emésztési, szélhajtó Y galaktogén (aktiválja a tej áramlását).
Elősegíti az összehúzódásokat, aktiválja az emésztőrendszer mirigyeinek szekrécióját és küzd a meteorizmus ellen.
A népi orvoslás javasolja édesköménymags a szoptató anyák számára, mint elősegítik a laktációt.
Borogatásként az édeskömény levelek megnyugtatják mellgyulladás szoptató nőknél.
Édeskömény gyökér serkenti az étvágyat. Vízhajtó is. Hatékony küzdelem a vízvisszatartás ellen: duzzadt boka, láb, láb, szemhéj vagy has. Előnyeit a vízvisszatartás által érintett test minden részében felismerik.
Táplálkozási eszközök
Alacsony kalóriatartalmú (csak 25 kalória/100 g!) És magas rosttartalmú édeskömény a zöldség karcsúsító par excellence.
Ezenkívül táplálkozási tulajdonságaiban ugyanolyan gazdag, mint alacsony kalóriatartalmú.
Az édeskömény, az antioxidánsok (flavonoidok és fitoösztrogének) nagyon jó forrása, páratlan az oxidatív stressz és az idő előtti öregedés elleni küzdelemben.
Az édeskömény olyan vitaminbánya (különösen B, C és E), amelyek erősíti az immunrendszert és ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium és magnézium).
Végül az édeskömény poliacetiléneket tartalmaz elismert antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságok.
Az édeskömény hatóanyagai az anetol, az ösztragol és a fenchon, és ezek adják gyógyászati tulajdonságait.
Előnyök és erények
Az emésztés szövetségese
A karminatív és görcsoldó tulajdonságairól ismert édeskömény korlátozza a bélgáz képződését, ezért nagyon hasznos puffadás, puffadás, vastagbélgyulladás és gyomorfájdalmak elleni küzdelem.
A legfiatalabbakhoz is alkalmazva az infantilis kólika kezelésében javasolják.
A benne található puha szálak, valamint az anetol - emésztési tulajdonságokkal rendelkező hatóanyaga - adják az édesköménynek ezeket a tulajdonságokat. Valójában egy 2012-es brit tanulmány1 az édesköményt funkcionális tápláléknak minősíti, emésztést javító tulajdonságokkal.