Egészséges emberek gluténmentes étrendjének lehetnek mellékhatásai Fundación Caser - Portal de
Ön itt van
2017. május 22., hétfő
Május 27-én ünneplik a nemzeti lisztérzékenységi napot, és a Spanyol Emésztési Kóros Társaság (SEPD) szakemberei ragaszkodnak ahhoz, hogy csak a diagnosztizált lisztérzékenységben szenvedők töröljék el a glutént étrendjükből, mert a gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú betegség kialakulásának kockázatát cukorbetegség a cöliákia nélküli populációban.
A glutén a leggyakoribb gabonafélék alapvető fehérje: búza, zab, rozs és árpa. A glutén intolerancia genetikailag hajlamos embereknél jelentkezik, akik életük egy bizonyos pontján és ismeretlen mechanizmus révén a glutént fogyasztva fejlesztik ki a betegséget. Van még egy patológia, az úgynevezett nem lisztérzékenységi lisztérzékenység, még mindig kevéssé tanulmányozott. Ezek a betegek nem tolerálják a glutént, de a jelenlegi meghatározások szerint celiakia diagnosztizálható.
Mindkét csoportnak hasonló tünetei vannak. A lisztérzékenység emésztési tünetei: hasmenés, hasi fájdalom, étkezés utáni puffadás, hányinger és hányás, aszténia, étvágytalanság vagy fogyás. A nem emésztési tünetek közé tartozik a krónikus vashiányos vérszegénység, menstruációs rendellenességek, visszatérő vetélések, vérzési rendellenességek, sőt pszichiátriai rendellenességek is. "Ha egy személy észleli ezeket a tüneteket, akkor orvoshoz kell fordulnia, hogy diagnosztizálja a lisztérzékenység fennállását vagy sem" - tanácsolja Dr. Federico Argüelles Arias, a spanyol emésztőrendszeri patológiai társaság (SEPD) szakértője a sevillai Virgen de la Macarena és Virgen del Rocío kórházak Intercentre emésztőrendszeri egységének emésztése. "Hajlamos a glutént kizárni az étrendből olyan diagnózis nélkül, amely megerősíti ezt a bizonyosságot, egyszerűen azért, mert talán valami, amit ettünk, nem stimmelt" - sajnálja.
A lisztérzékenység diagnózisa
"Jelenleg az élelmiszer-intolerancia nagyon elterjedt, a lakosság sok információval rendelkezik a mellékhatásokról, és ha úgy gondolja, hogy valami nincs rendben, abbahagyja a szedését" - figyeli Dr. Argüelles. "A glutén azonban nem távolítható el szakember diagnózisa nélkül" - ragaszkodik hozzá. Ha egészséges ember nem fogyaszt glutént, mellékhatásai lehetnek. A T.H. kutatói által végzett tanulmány szerint Chan, a bostoni Harvard Egyetemről (USA) a gluténmentes étrend nemcsak nem hasznos a lisztérzékenység nélküli lakosság számára, hanem növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. És ez azért van, mert a gluténmentes ételek általában kevesebb étrendet tartalmaznak rost és egyéb mikrotápanyagok, így kevésbé táplálóak.