Egészséges étrend a rák megelőzésére - Farmacia Pamplona Navarra Club Saludable
TÍZ TÁPLÁLKOZÁSI TIPP, AMELYEK SEGÍTSÉGET VÁLHATNAK
1. Változatos és kiegyensúlyozott étrend, minden esetben az energia-fehérje szükséglethez igazítva.
2. Tartsa meg a megfelelő súlyt, kerülje a túlsúlyt és az elhízást.
3. Tartalmazza rendszeresen a növényvilágból származó ételeket: napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, amelyek antioxidáns anyagokat, hüvelyeseket és gabonaféléket biztosítanak, amelyek élelmi rostot szolgáltatnak.
4. A halat vegye be a szokásos étrendbe.
5. Kerülje a vörös hús és a feldolgozott hússzármazékok (kolbász és felvágott) szokásos fogyasztását.
6. Használjon olívaolajat.
7. Ellenőrizze a sóbevitelt.
8. Korlátozza az alkoholos italok fogyasztását.
10. Kerülje a mozgásszegény életmódot, a fizikai aktivitást a személyes körülményekhez igazítsa.
Minden harmadik endometrium- és nyelőcsőrák és minden negyedik veserák elhízással jár
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a 2008. évre vonatkozó becslései szerint a rákos megbetegedések 30-40% -a megelőzhető az étrenddel, a testsúlykontrollal és a fizikai aktivitással kapcsolatos intézkedésekkel. Az 1990-es évek elején Európában indított EPIC tanulmány (European Prospective Investigation on Cancer) megpróbálja feltárni az étrend, a táplálkozási állapot, az életmód, a környezeti tényezők és a rák különböző típusainak előfordulása közötti kapcsolatot. "Ilyen módon célja a rákban szerepet játszó táplálkozási tényezőkkel kapcsolatos tudományos ismeretek bővítése, valamint az egészséges táplálkozás és az életmód népszerűsítésére irányuló közegészségügyi beavatkozások tudományos megalapozása" - magyarázza Dr. Pilar Gуmez Enterrнa, a táplálkozás koordinátora A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság területe.
Az EPIC-tanulmányt 520 000 egészséges, 35–65 év közötti alanydal végzik, amelyek 70 százaléka nő, heterogén étkezési szokásokkal. 10 európai ország (Németország, Dánia, Spanyolország, Franciaország, Görögország, Hollandia, Olaszország, Norvégia, Egyesült Királyság és Svédország) 23 központja vesz részt ebben a tanulmányban, amelyet a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) és a londoni Imperial College koordinál. . Asztúria, Granada, Guipuzcoa, Murcia és Navarra az öt részt vevő spanyol tartomány, amelyek a barcelonai Katalán Onkológiai Intézet koordinálásával összesen 40 000 résztvevőt biztosítanak.
Dr. Gуmez Enterrнa véleménye szerint "az EPIC tanulmány kohorszának ezen évek során végzett nyomon követése lehetővé teszi az étrend/életmód és a rák előfordulása közötti okozati összefüggések megállapítását, meghatározva, hogy mely étrendi tényezők kedvezhetnek a szenvedés kockázatának. rákos megbetegedések, bizonyos típusú rákos megbetegedések, amelyek viszont védőhatással bírhatnak ". E szakértő szerint jelenleg a következő következtetéseket emelhetjük ki:
- A rost, függetlenül attól, hogy milyen ételből származik (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök), megvédi a vastagbél- és végbélrákot. Úgy tűnik, hogy ennek a tápanyagnak a bőséges bevitele véd a gyomorrák ellen is.
- A dohányzóknál a bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb tüdőrák előfordulási gyakorisággal jár. Ugyanezek az ételek védőhatással bírnak a felső emésztőrendszer rákos megbetegedésein.
- A leveles zöldségek magas fogyasztása az emlőrák alacsonyabb előfordulásával jár.
- A halfogyasztás és a vastagbélrák között fordított összefüggés van: minél nagyobb a fogyasztás, annál alacsonyabb az incidencia.