Egészséges étrend mikor kell enni húst, milyen húst enni és hogyan kell elkészíteni
Éjszaka ne egyél húst, nappal pedig (táplálkozási szava).
Csökkentse a hús és a hal fogyasztását, anélkül, hogy ezeket a termékeket teljesen kiszorítanánk étrendünkből, az új élelmiszer trend amely a szakemberek szerint várhatóan 2020-ban növekszik Európában. Ez az akcentust a etetési mód, amely csökkenti a hús és a hal fogyasztását és emellett olyan produkciók javára irányítja, amelyek fenntartható és ökológiai. Befolyásolók mint Meryl Turiel támogatói ennek az életmódnak és egyre több táplálkozási szakember ajánl ökológiai és fenntartható étrendet, aggódva az állatállomány környezetre és klímaváltozásra gyakorolt káros hatásai, valamint a higany maradványhatása miatt az óceánokban. A bioélelmiszerek Alternatív megoldás azok számára is, akik anélkül, hogy lemondanának a hús és a hal fogyasztásáról, félnek túlzott fogyasztásuktól.
A táplálkozási szakember Vanessa Bordas innen: Obbio, egészséges táplálkozási hely, amely csak ökológiai zárral ellátott termékeket kínál, magyarázza ezt crescendóban azoknak az embereknek a száma, akik "csökkenteni kívánják, de nem szüntetik meg a hús- és halfogyasztást (étrendjükben)" és fogadnak "ökológiai és környezetbarátabb termékekre". Amikor azonban meg akarjuk változtatni a szokásokat, két dolog történik velünk:
- Nem tudjuk, hogyan kell ilyet viselni egyensúlyi étrend sok hús elfogyasztása nélkül, hogy ne legyen vitamin- és ásványianyag-hiány, és ennek következtében tartósan fáradtnak vagy fáradtnak érezze magát.
- Nem tudjuk, melyik terméket válasszuk, vagy melyik címkézést bízzuk meg.
Szerencsére Bordas megoldotta ezeket a kételyeket a fejléc miatt, és elmondjuk, amit elmondott nekünk.
Hogyan kell kiegyensúlyozottan táplálkozni és kevesebb húst enni
Bordas kiemeli az ételek megfelelő arányának követését: A tartalom 50% -ának zöldségnek vagy zöldségnek kell lennie, a szabályozási funkció érdekében 30% gabonafélének vagy gumónak és 20% fehérjetartalmú ételnek az energiafunkcióhoz. Bordas elmondja, hogy az utóbbi esetében sokféle növényi eredetű élelmiszer létezik, amelyek nagy mennyiségű fehérjét szolgáltatnak. Ezek például a seitan, amely ugyanolyan kidolgozásokat ismer be, mint a hús; tempéh, amelyet széles körben alkalmaznak a bélflóra szabályozására és fenntartására; és a híres tofu, amelyet jól kezelve könnyen felszívja az ételhez adott bármilyen ízt. Ha inkább a húst választjuk, ahelyett, hogy e három (vagy a piacon létező) lehetőség valamelyikére fogadnánk, hogy a szervezet számára biztosítsuk a szükséges fehérjét, akkor érdekes figyelembe venni a szakember alábbi észrevételeit.