Egészséges étrend nyáron, könnyű ételek és a mérgezések megelőzése
Ana Marcos González | MADRID/EFE/ANA MARCOS/HENAR FERNÁNDEZ 2017.1.19., Szerda
A nyár ideális az egészséges táplálkozáshoz és a könnyű diéták fogadásához. A magas hőmérséklet azonban magában hordozza azokat a kockázatokat is, amelyeket meg kell akadályozni, hogy élvezhessük a nyári előnyöket. Az ivóvíz, az étellel való rendkívüli körültekintés és higiénia a kulcs az egészség garantálásához ezekben a hónapokban
Amint Anabel Aragón, a Nestlé táplálkozási és egészségügyi vezetője elmondja az „El Bisturí” című cikkben, a meleg miatt a hideg vagy meleg receptek és kevésbé fáradságos ételek részesülnek előnyben. Ezenkívül végtelen számú szezonális gyümölcs, zöldség és hal jelenik meg a piacokon, amelyek változatosságot és szórakozást adnak étrendünknek. Ez a tökéletes alkalom az innovációra, a fogásokra a kiegyensúlyozott ételekre, és hagyja, hogy a színek, az ízek és a nyári textúrák magával ragadják az egészséges étrendet.
"A friss élelmiszerek tartása a kamránkban, ahol a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek dominálnak, valamint az alacsony zsírtartalmú, hal- és sovány hús fogyasztása" - ez az alapfeltétel, amelyet követni kell az egészséges étrend elérése érdekében - mondja a táplálkozási szakember.
Meneküljön a feleslegből az egészséges étrend elérése érdekében
Ezenkívül a szakember felismeri annak fontosságát, hogy a víz minden étkezésnél és az étkezések között is túlsúlyban legyen. „Igaz, hogy a nyár ösztönözheti a szabadidőhöz kapcsolódó egyéb ételek és italok - például üdítők, sütemények, fagylalt és gyorsételek - fogyasztását, és nem arról van szó, hogy szisztematikusan elutasítsuk őket, de nem szabad naponta fogyasztani, ill. ha fel akarja tartani az egészséges étrendet ".
A nyár a saláták ideje is, „de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek nagyon kiegyensúlyozott ételből szuper kalóriatartalmúvá válhatnak, ha botladozva vagy olajok "- figyelmeztet Aragón.
Anabel azt is javasolja, hogy hetente 2 vagy 3 alkalommal fogyasszon halat, és ne tegye túlzásba a szószokat, és ad egy trükköt a majonézes kalória csökkentésére: csökkentse természetes joghurttal.
A hidratálás fontossága
A gyümölcs az egészséges táplálkozás egyik nagy szövetségese ebben az időben. Amellett, hogy színeikkel és illataikkal gyönyörködtetnek, vitaminokat, rostokat és sok vizet biztosítanak, ezért segítenek az egyik legfontosabb nyári téma: a hidratálás megvalósításában.