Egészséges étrendű fűszerek, aromás gyógynövények és növények, amelyek segítenek a vonal gondozásában
Fűszerek, aromás gyógynövények vagy növények. Mindannyian nagy szövetségesei egészségünknek és a konyhában található szakácskönyvünknek, mert sokoldalúságuk miatt szinte minden ételben felhasználhatók, akár minden olyan infúzióban, amelyre gondolhatsz, vagy kenyérre (tudtad, hogy van kurkuma kenyér?). Nem feltétlenül a gyógyszeres szekrényünkben kell lenniük, hanem a kamránkban, ahol például a kapor - édes, friss és ánizs ízű gyógynövény - nem hiányozhat, a gyömbér - egy igazi gyógyszer, amely csökkenti a gyulladást, és ráadásul, fűszeres és természetes kapcsolatot kölcsönöz ételünknek, vagy csillagánizsnak. Mindehhez maga az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolja, hogy a heti étlapunkat egészséges módon öltöztessék velük.
Zöld kardamom
A zöld kardamom olyan fűszer, amelyet íze miatt már érdemes belefoglalni az étrendbe. De előnyeiért még inkább. Az ayurvédikus orvoslásban széles körben használják emésztési problémák - például hányinger, gyomorégés vagy puffadás - javítására és a depresszió kezelésére. Ezenkívül segíti a testet a vesén keresztül a toxinok eltávolításában, sok vitamint, fitonutrientet és illóolajat tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak, ezáltal lelassítják a sejtek öregedését.
Hogyan tudom használni? Ne feledje, hogy kétféle kardamom létezik: a fekete, amely Európában ritkábban fordul elő (bár Indiában található, ahonnan származik), és a zöld, ennek a színű héjnak és nagyon fekete, nagyon intenzív aromájú fekete magoknak. ., citrom és emlékeztet a borsra. Ha ragaszkodunk az utóbbihoz, akkor egy olyan fűszerrel állunk szemben, amelyet egyre inkább használnak ízesítésre a desszertekhez, például egy csokoládét tartalmazó, de azt javasoljuk, hogy egészben építse be a rizses ételekhez. Természetesen azelőtt eltávolítva őket. Bár, ha úgy tetszik, ledarálhatja a magokat.