Egészséges harapnivalók az A Coruña-i dietetikus-táplálkozási munkakörben

Ebben a cikkben megnézünk néhány tippet, amelyeket figyelembe vehetünk, amikor egészséges harapnivalóinkat a munkahelyi étkezéshez készítjük

Stephanie Dans

Amint azt korábbi bejegyzéseinkben tárgyaltuk, egyre többen esznek egy vagy több ételt otthonukban menetrend miatt Munkahely. Már elmagyaráztuk, hogyan készítsünk egészséges tupperware-t az irodába, és hogyan válasszunk az étterem menüjéből, ha kint akarunk étkezni, és ma egészséges ételek lehetőségeit fogjuk látni reggel közepén vagy harapnivalóként.

Az első dolog a megfelelő kiválasztása kenyér: itt az ideális, ha mindig teljes kiőrlésű kenyeret keresünk. Eddig ez nem volt könnyű feladat. A teljes kiőrlésű kenyér nómenklatúrájára 1984 óta hatályos előírások lehetővé tették számukra, hogy ezt annak is nevezzék, még ha 0% teljes kiőrlésű liszt is volt benne. Ez a törvény 2019 júliusától megváltozik, és ettől a pillanattól kezdve csak az elkészített kenyereket lehet „integrálnak” nevezni. 100% teljes kiőrlésű liszttel. Menjünk most vele töltött a szendvicsünkből.

Azt már tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás alapja zöldségek és zöldek, szóval tegyünk néhányat a szendvicsünkbe.

Milyen zöldségeket tudunk bevezetni?

  • Levelek: saláta, báránysaláta, nyers spenót, sült saláta kitûnõ, vörös káposzta, ...
  • Reszelt, szeletelt vagy szárított paradicsom
  • Nyers zöldségek: uborka, sárgarépa, retek, hagyma, ...
  • Sült zöldségek: cukkini, padlizsán, paprika.
  • Grillezett zöldségek: gomba, vadgomba, fokhagyma, ...

Egészséges fehérjét adunk hozzá

A szendvicsünk elkészítéséhez egészséges fehérjeforrásokat adunk hozzá. Lássunk néhányat példák:

  • Halkonzervek: tonhal, has, szardínia, szardella, szardella, ...
  • Grillezett csirke vagy pulyka (nem felvágott)
  • Füstölt lazac
  • Friss sajt vagy mozzarella (ovo-lakto-vegetáriánusok számára alkalmas)
  • Tojás: főtt, rántotta vagy omlett (ovo-laktó-vegetáriánusok számára alkalmas)
  • Hummus: csicseriborsó, lencse, bazsalikom, avokádó, répa, ... (alkalmas ovo-lakto-vegetáriánusok és vegánok számára)
  • Pácolt tofu (alkalmas ovo-lakto-vegetáriánusok és vegánok számára)
  • Tempeh (alkalmas ovo-lakto-vegetáriánusok és vegánok számára)
  • Seitan (alkalmas ovo-lakto-vegetáriánusok és vegánok számára)
  • Diókrém hozzáadott cukor nélkül (alkalmas ovo-lakto-vegetáriánusok és vegánok számára)