Egészséges recept könnyű quinoa saláta és különféle zöldségek

Nyáron vagyunk, a saláták az asztalunk fő ételeivé válnak, ezért ma friss, könnyű és nagyon tápláló receptet hozunk. Ez egy quinoa saláta, egy pszeudocereal, amelynek számos előnye van, amelyet már leírtunk, és amely adagonként biztosítja:

könnyű

Hozzávalók (2 adag)

100 gramm quinoa, 1 nagy paradicsom, 1/2 hagyma, 1/2 zöldpaprika, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál olívaolaj, ízlés szerint só.

Készítmény

A szemek mosásával kezdjük quinoa és öblítse le a mosóvizet, ez a folyamat elengedhetetlen a quinoát bevonó és keserű ízt nyújtó szaponinok eltávolításához.

Később a quinoát vízben forrásponttá főzzük 15 percig. Eltávolítjuk és leszűrjük. A már elkészült quinoát lefoglaljuk.