Egészségfejlesztés Táplálkozási egészség

Kiadó: Herminia Mato Kb. 5 éve módosítva

egészségfejlesztés

Hasonló előadások

Előadás a következő témáról: "Egészségfejlesztés táplálkozási egészség." - Előadás átirata:

1 Egészségfejlesztés Táplálkozási egészség

két Különbség az élelmiszer és a táplálkozás között

3 Élelmiszer Ez az a folyamat, amelynek során a környezetből természetes vagy átalakult termékek sorozatát nyerik, amelyek tápanyagoknak nevezett kémiai anyagokat tartalmaznak. Ezen ételek kiválasztása azok elérhetőségétől és tanulásától függ, amelyet társadalmi-gazdasági, kulturális és földrajzi tényezők befolyásolnak. Ez egy folyamat: ÖNKÉNTES, TUDATOS ÉS TANULHATÓ.

4 Táplálkozás Ez egy olyan folyamat, amely étkezés után, rágás és lenyelés után kezdődik. Folyamatok összessége, amelyek révén az élőlények felhasználják, átalakítják és beépítik saját szerkezeteikbe az élelemtől kapott tápanyagokat, energiát szereznek, szerves struktúrákat építenek és javítanak, valamint szabályozzák az anyagcsere folyamatokat. Ez egy folyamat: ÖNKÉNTES, TUDATTALAN ÉS NEM OKTATHATÓ.

5 Dietetika Az élelmiszerek megfelelő alkalmazásának vagy keverésének módja és művészete, hogy azok fedezzék mind az egészség, mind a betegségek biológiai és táplálkozási igényeit.

6. Az étel törvényei

7 Energia és energiaigény
Az ember, mint heterotróf lény, táplálékkal szerzi be a szükséges energiát. A tápanyagok energiaegysége: a kalória vagy a kilokalória. A kalória az a hőmennyiség, amely a víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. Az energiaforrás a tápanyagok elégetése.

8. A tápanyagok az általuk biztosított energiától függően két csoportra oszthatók.