Egészségügyi előnyök A kacsatojás egészsége

Külsőleg a kacsatojás méretük és színük alapján felismerhető. A kacsa tojás körülbelül 50% -kal nagyobb, mint a csirke tojás, és a kacsa fajtájától függően többféle színben kapható, a fehértől a halványkékén át a szénszürkéig.

Mint fentebb említettük, a kacsa tojás nagyobb, mint a csirke tojás (egy átlagos kacsa tojás súlya körülbelül 2,5 uncia/70 gramm, míg egy nagy csirke tojás közelebb van az 1,8 uncia/50 grammhoz), de táplálóbbnak is tekintik őket. Különösen gazdag B12-vitaminban, szelénben, fehérjében és kolinban. Ha kalandor vagy, és kíváncsi a tojás ezen viszonylag új változatára, íme a kacsatojás elfogyasztásának tápértéke, lehetséges előnyei és lehetséges mellékhatásai.

Vitaminok és ásványi anyagok

A kacsa tojás számos értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a magnéziumot, a kalciumot, a vasat és az A-vitamint. De főleg ezek a tojások csaknem egy egész napos B12-vitamint tartalmaznak - az ajánlott napi értéknek alig több mint 60 százalékát! A B12-vitamin elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, a DNS-szintézishez és az egészséges idegműködéshez. Az alacsony B12-vitamin egyensúlyi és memóriaproblémákat, valamint krónikus fáradtságot okozhat.

---