Egészségügyi riasztás Egészségügyi figyelmeztetések az ivás okozta új ételmérgezés növekedéséről

Ez az ételmérgezés teljesen észrevétlen marad, amíg a toxin el nem éri a szervezetet

Oszd meg a cikket

Egészségügyi figyelmeztetés a halevés okozta új ételmérgezés fokozódásáról

figyelmeztetések

A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (Aesan), valamint a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete riasztást adtak ki digitális portáljain keresztül jelentse a ciguatera fokozott kockázatát Európában. Az AESAN arról számolt be a ciguatera esetek az elmúlt 10 évben jelentősen megnőtt. Megmagyarázzuk, miből áll ez az ételmérgezés és hogyan lehet megakadályozni.

Mi a ciguatera? "Ez egy ételmérgezést okozott a mikroalgák által termelt ciguatoxinokkal szennyezett halak elfogyasztásával. Ez egy ritka betegség, alacsony kockázatú és nehezen észlelhető a halfogyasztás során.vagy mert nincs meghatározott íze, illata vagy színe. Ez az ételmérgezés teljesen észrevétlen marad, amíg a toxin el nem éri a testet, ekkor nyilvánul meg különböző gasztrointesztinális, kardiovaszkuláris és neurológiai tüneteken keresztül. Ha a ciguatera által érintett személy nem kap kezelést, a neurológiai tünetek fennmaradhatnak, és összetéveszthetők a sclerosis multiplex tüneteivel", amint arról az OCU beszámolt.