Egy Buenos Aires-i kkv az első, amely természetes eredetű funkcionális tejtermékeket állít elő. More Magazine

  • Az Apple új, gyorsabb töltők kifejlesztését tervezi - 2021. január 7
  • A járművek gyártása 18,3% -os visszaesést jelentett 2020-ban - 2021. január 7-én
  • Az UIBB nyilvánosságra hozta a kohászati ​​tevékenységet Bahía Blancában és a régióban - 2021. január 7-én

Az INTI Tejipari Központ szakemberei segítettek egy chivilcoyi cégnek a konjugált linolsavval (CLA) dúsított tej kifejlesztésében, táplálékkiegészítés révén a tehenek etetésében.

[dropcap] A [/ dropcap] a Prodeo vállalat az első argentin kkv, amely természetes eredetű funkcionális tejtermékeket, például sajtokat, hosszú élettartamú tejeket és csokoládét ért el.

„A MinCyT (FONARSEC) által finanszírozott projekt keretében kezdtük el a munkát az INTA-val, az Universidad Nacional del Litoral-tal és három céggel, amelyek közül az egyik a Prodeo volt; amelyen keresztül köz-magán konzorciumot hozunk létre ”- részletezi Marcelo González, az INTI-Lácteos munkatársa. Munkacsoportjával együtt segítették a Chivilcoy kis- és középvállalkozását egy funkcionális tej elérésében, amelyet étrend-kiegészítéssel nyernek a tehenek etetésében.

A kérődzők takarmányában a növényi eredetű telítetlen lipidek felhasználásával lehetővé vált a tejzsírt alkotó zsírsavak profiljának módosítása, csökkentve az egészségre káros zsírsavak koncentrációját, és növelve a konjugált linolsav (CLA) és a vakcénsav koncentrációját ( AV). Mind a szív- és érrendszeri funkciókat védő tulajdonságokkal, mind a krónikus, nem fertőző betegségekkel szemben.

aires-i
"Az INTI Tejipari Központjától támogattuk az étrend-kiegészítő változás életképességének tanulmányozását, az állattakarmányok, a nyerstej és a végtermékek elemzését, a CLA és a vakcinsav létezésének és perzisztenciájának vizsgálatát.".

Marcelo bejelentette, hogy a vállalat azt tervezi, hogy a Központtal folytatja a magas CLA-tartalmú és egyéb bioaktív molekulák magas szintű funkcionális tejtermékeinek fejlesztését, amelyek széles körűen és egyszerűen beépíthetők az étrendbe, és amelyek hozzájárulnak az életminőség javításához. e termékek fogyasztói számára.