Egy maréknyi földimogyoró naponta túl sok Vanguardia MX

"A dió olyan, mint a sok koncentrált tápanyagot tartalmazó kapszula" - mondja Jordi Salas-Salvadó professzor, a Rovira i Virgili Egyetem (Tarragona) táplálkozási és bromatológiai professzora és a Carlos III Intézet kutatója az elhízásról és táplálkozásról. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felveszi őket az "egészséges táplálkozás érdekében" ajánlott élelmiszerek közé. Javítják a szívműködést, aktívak a rák elleni küzdelemben, csökkentik az Alzheimer-kór kockázatát, és bár általában túl kalóriatartalmúak, soha nem érezzük magunkat rosszul, ha egy marékot beveszünk. De vajon képes-e uralkodni magán egy táska előtt, és csak néhányat tud magához venni?

maréknyi

Egészséges hírneve éppúgy ismert, mint függőséget okozó híre, és a legtöbben képtelenek vagyunk fogyasztani csak az ajánlott napi adagot, vagyis egy csekély maréknyi diót. Az adag csekély: Dr. Alessandra Bordoni, a Bolognai Egyetem élelmiszertudományi professzora és a dió specialista szerint a La Repubblica szerint körülbelül 23 mandula, 26 mogyoró, 20 kesudió, 5 dió, 25 pisztácia vagy földimogyoró esetében "legfeljebb körülbelül 30 gramm (20 egység) naponta, és nem minden nap." Ha az impulzus elragadja, akár 100 grammot (egy tasakot) is el tudunk venni egy csapásra ", ami egy annak a kalóriának a harmada, amelyet el kell fogyasztani egy nap alatt, és amelyet 50 gramm zsírgá alakítanak át ”- mondja Dr. Mar Mira, a Corporal M + C klinikáról, aki megerősíti:„ A földimogyoró arra ösztönöz minket, hogy ismételjük meg ízlésük szerint . Gyakorlatilag mindenki kedveli őket, és nehéz abbahagyni az evést, ha elkezdtük ".

Dr. Paula Rosso, a madridi Lajo Plaza Orvosi Központ orvosa és táplálkozási szakértője biztosítja, hogy nem okoznak függőséget, "de kicsiek vagyunk, azt gondoljuk, hogy hiába eszünk, semmi sem fog történni, és túl sokáig tart álljon meg." Túlzott fogyasztásával az a probléma, hogy vannak egészségügyi kockázatok. Nem mérgezőek, bár sokan allergiásak rájuk. "A sült és sózott földimogyoró, még több sóval és zsírral késlelteti a teltségérzetet, és sürgősen korlátozás nélküli fogyasztást okoz" - erősíti meg Graciela Moreira, a PronoKal Group táplálkozási és konyhai szakértője is.