Hagyományos angol bolond palacsinta

palacsinta

A palacsinta napja, az Egyesült Királyságban és Írországban húshagyókeddként is ismert, az a nap, amikor hagyományos palacsintákat fogyaszthatnak, amelyek vékonyak és kreppek; A mai nap igazi palacsintája.

Az angol stílusú palacsinták nagyon hasonlítanak a vékony francia palacsintákhoz, és semmiképpen sem hasonlítanak az amerikai stílusú reggeli palacsintákra. Az Egyesült Királyságban az amerikai palacsintát skót palacsintának vagy laza zsemlének hívják.

A húshagyókedd a hamvazószerda előtti nap és a nagyböjt kezdete. Az angol palacsintákat hagyományosan tej-, vaj- és tojástartalom kimerítésének módjaként készítették, amelyek nagy részét a katolikus egyház és néhány protestáns törvénye értelmében a nagyböjt 40 napos étkezési absztinencia időszakában tiltották. A szokás ma is folytatódik, bár ennek a szokásnak a szigorú betartása manapság ritka.