Egy őslakos közösség javítja étrendjét az EL PA International kenyérrel; S
Brazília déli részén a guaraniak pékséget építenek és kerteket művelnek az egészséges szokások helyreállítása és a jövedelem javítása érdekében
Volt idő, amikor a dél-brazíliai Tekoa Marangatu falu guaranijai vadászatra és gyümölcsök gyűjtésére szert tettek. Ma már teljesen más a diéta. Az ételt az őslakosok vásárolják, vagy a városi lakosság adományozza. A gyümölcsöket, zöldségeket és húsokat konzervek, sütik és egyéb feldolgozott termékek váltották fel.
De ez az étrend-változás meghozta a magaét. Nincs hivatalos statisztika, de a környéken dolgozó őslakos vezetők, valamint a vidéki és szociális munkások magas koleszterinszint, cukorbetegség, túlsúly, fogászati problémák és bőrbetegségek eseteiről számolnak be.
"Miután kapcsolatba kerültünk nem őshonos kultúrákkal, elkezdtük értékelni az egyéb típusú ételeket" - ismeri el Ricardo Benete cacique. "Meg akarunk próbálni visszatérni olyanokhoz, mint korábban, együnk meg, amit ültetünk" - folytatja a guarani vezető, miközben bemutatja az új kerteket és egy kis méhészetet, amelyet az őslakosok gondoznak.
A csoport új vállalkozása egy pékség, ahol a közösség egészséges kenyereket és süteményeket fog sütni a faluban kapható gyümölcsök, zöldségek és gyökerek (például manióka és édesburgonya) felhasználásával. Az ételt kezdetben a 45 helyi család fogyasztására fordítják, mind otthon, mind az őslakos iskolai harapnivalóknál.
A jövőben ezeket a termékeket is jövedelemre akarják értékesíteni. Ma a fő forrás a közeli városokban értékesített kézműves termékekből származik, de az erőforrások nem elegendőek a közösség igényeinek kielégítésére.
Ez a történet bemutatja az őslakosok táplálkozási és egészségi állapotát a fehérekkel való érintkezés után, valamint azt a pozitív hatást, amelyet egy kezdeményezés a csoportban születhet. A pékség az állami kormány Santa Catarina vidéki programjának támogatásával épült, amelyet a Világbank finanszírozott. A kezdeményezés 40 000 kistermelőnek kedvez, köztük több mint 1200 őslakos családnak.
"Két szempontból is fontos volt bevonni a vidéki őslakos közösségeket ebbe a munkába: mert élelmiszereket termelnek, és mert az őslakos közösségek gondozását a kormány most integrált módon kínálja" - mondta Diego Arias, a Világbank programigazgatója .