Egy spanyol kecskesajt csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot

A CSIC és a madridi La Paz Kórház vizsgálata megerősíti, hogy az omega-3-ban és szelénben gazdag sajtfajta napi 30 gramm bevitele, amelyet "Spanyolországban gyártottak" fejlesztettek ki, csökkenti a rossz koleszterint és a gyulladás szintjét vérben

Első pillantásra úgy néz ki, mint egy másik sajt a szupermarketből, de belül egy fontos kutatási és élelmiszer-innovációs munkát rejt, amely megsokszorozza annak egészséges előnyeit

Első pillantásra úgy néz ki, mint egy újabb sajt a szupermarketből, de belül egy fontos kutatási és élelmiszer-innovációs munkát rejt, amely megsokszorozza annak egészséges előnyeit. Ezt bizonyítja a Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) és a madridi La Paz Kórház, ahol kiderül, hogy "A Lodyn sajt rendszeres fogyasztása hozzájárul a túlsúlyos és elhízott emberek lipidprofiljának és kardiovaszkuláris kockázatának javulásához egy hipokalorikus étrend keretében", - magyarázza Cristina Santurino, táplálkozástudós, élelmiszer-tudományi és technológiai technológus és PhD az élelmiszer-tudományokban, aki részt vett ebben a klinikai vizsgálatban.

Ennek a kecskesajtnak a titka az előző munkában rejlik, amelyet az állatokkal végeztek származási helyükről. Különleges, a chivák a kiválasztott zöldségmagok kombinációjából készült étrendet követik, beleértve a len, valamint a különböző szelénforrások, amelyek lehetővé teszik az állatok számára a természetes termelést az Omega 3-ban és a szelénben gazdag tej, valamint az alacsony sa-tartaloml.

---