Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tej szterinnel történő fogyasztása segíti az embereket az egészséges szokások elfogadásában
Spanyolország egész területéről több mint 200 egészségügyi szakember vett részt a kutatásban
Spanyol kutatók által vezetett nemzetközi tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a növényi szterollal dúsított erjesztett tej étrendbe való felvétele elősegítheti a "hozzáállás megváltozását" a magas koleszterinszintűek életmódjában.
Így kiderült, hogy a koleszterinszint csökkenése mellett az ilyen típusú termékek étrendbe történő bevezetése "pozitív hatással" volt ezen emberek táplálkozási szokásaira, és javult más kardiovaszkuláris kockázati markerekben.
Ezek az eredmények "megerősítik" az életmód-módosítás fontosságát, ideértve a kiegyensúlyozott étrend elfogadását is, a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében, amint azt a RECIPE (Reduce Cholesterol Involving Patient Endorsement) nevű tanulmány eredményeinek bemutatása, annak regionális koordinátora és a spanyol Arteriosclerosis Társaság tagja, Manuel Zúñiga.
Spanyolország egész területéről több mint 200 egészségügyi szakember vett részt a kutatásban. A szerzők között vannak Andalúzia, Cantabria, Katalónia és Madrid szakértői, valamint belga, olasz és francia szakemberek. A spanyolországi mintában 1048 ember vett részt, akiknek egynegyede túlsúlyos vagy elhízott, és körülbelül fele hasi zsírfelesleggel rendelkezett.
Zúñiga, akit Tomant Cobo, a Kantabria Orvostudományi Kollégiumának elnöke kísért elõadásában, rámutatott, hogy a tanulmány kimutatta, hogy amikor az emberek felelõsséget vállalnak az egészséges étrend betartásáért, akkor a higiéniai elveknek megfelelõ változás következik be. intézkedések - kedvező étrendek a szív- és érrendszer egészségére.
Így négy hónap alatt azok a vizsgálati alanyok, akik rendszeresen növényi szterollal dúsított erjesztett tejet fogyasztottak, 40% -kal javították táplálkozási szokásaikat, és olyan intézkedéseket fogadtak el, amelyek célja a szív- és érrendszeri egészségük gondozása, például rendszeres testmozgás (+ 23%).
Mindezek az intézkedések az LDL-koleszterinszint 13% -os csökkenését és más kardiovaszkuláris kockázati markerek általános javulását eredményezték.
Zúñiga szerint a kantabriai tanulmány során elért eredmények általában megegyeznek a spanyol átlaggal. A meglévő kockázati tényezőket tekintve a régió résztvevőinek 24,2% -a elhízott vagy túlsúlyos volt; 48,7% -nak volt túlzott hasi kerülete, és 19,9% -ának dohányos volt.