Egy UJA tanulmány azt mutatja, hogy az extra szűz olívaolaj megakadályozza a vastagbélrákot
A Jaén Egyetem (UJA) Egészségtudományi Tanszékének és az UJA Olivar és Olívaolaj Haladó Tanulmányok Központjának kutatói kimutatták, hogy az extra szűz olívaolajból (EVOO) származó magas zsírtartalmú étrendek változást okoznak a bélbaktériumokban a vastagbélrák megelőzésével járó flóra.
Ez a kutatási projekt a túl gazdag étrend nyugati világban való elterjedésének jelenlegi kontextusában merül fel. „Ez az egyes országok sajátos jellemzőitől függ, de az olyan olajok, mint a napraforgó vagy akár a kókuszdióolaj, egyre inkább követők. Ezért szerettük volna összehasonlítani ezt a két olajat növényi zsírokból az extra szűz olívaolajjal ”- mutat rá. Jose Juan Gaforio, Az UJA immunológiai professzora és a kutatás fő vezetője.
A tanulmány célja három különféle magas zsírtartalmú étrend, az EVOO, a napraforgóolaj és a kókuszolaj alapján a bél mikrobiotára gyakorolt hatásának összehasonlító elemzése volt annak elemzésére, hogy elemezzék, létrehozzák-e azokat a mikrokörnyezeti feltételeket, amelyek elősegítik vagy megakadályozzák a vastagbélrákot. "Tudományosan bizonyított, hogy bizonyos, a bél mikrobiotáját alkotó bélbaktériumok növekedésüktől vagy csökkenésüktől függően képesek megelőzni vagy ösztönözni a vastagbélrákot" - jelzi a professzor.
Az étrendi beavatkozás elvégzéséhez állatmodellt alkalmaztak, és a kókuszolajjal, napraforgóolajjal vagy az EVOO-val táplált egerek vastagbél nyálkahártyájához kapcsolódó mikrobiotát értékelték egyetlen zsírforrásként. „A rák nem egyetlen esemény által jelenik meg, hanem több esemény halmazának hatására. Ebben a konkrét tanulmányban azt elemezzük, hogy gyulladáscsökkentő vagy gyulladáscsökkentő környezet keletkezik-e az egerek belében, attól függően, hogy egy sor baktérium növekszik vagy csökken ”- magyarázza az UJA kutatója.