Egyél egészséges és finom, a húson és a burgonyán kívül

A gyümölcsöknek, zöldségeknek, teljes kiőrlésű gabonáknak és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknek az egészséges táplálkozás legfőbb vonzerejének kell lennie, a húsnak csak röviden szabad megjelennie. A "Mayo Clinic Health Letter" külön szakasza "A húson és a burgonyán túl: A helyes étkezés művészete" ötleteket kínál egy ízletes és tápláló étrendhez.

Íme néhány egészséges tipp a különjelentésből:

Legyen új mindenevő: Nem kell búcsúzni a hústól, de a magasabb koleszterinszint és a telített zsírok egészségügyi kockázatai miatt a legjobb, ha a fogyasztást napi hat uncia alatti értékre korlátozzuk.

Ne felejtsd el a szálat: Az étkezési rost, más néven ömlesztőanyag, magában foglalja a zöldségek összes összetevőjét, amelyet a szervezet nem tud megemészteni vagy felszívni. A rost viszonylag épen halad át az emésztőrendszeren. Akkor miért kellene megennünk? Mivel a rost segít a bél működésében (és csökkenti az aranyér kockázatát), csökkenti a koleszterinszintet, segít szabályozni a vércukorszintet és a fogyást szolgálja. A magas rosttartalmú ételek általában hosszabb rágást igényelnek, lehetővé téve a test számára, hogy tele legyen.