Egyél és fogd be magad!
KULTÚRÁK Mennek
Az egészséges táplálkozás korszakát éljük, még soha nem volt olyan fontos áttekinteni, mit teszünk a bevásárlókosárba, kiválasztani az összetevőket, kiszámolni a telített zsírokat és természetesen felmérni a kalóriákat. Finomított liszt vagy hozzáadott cukor nélkül.
A méregtelenítő turmixok, a chia mag, a quinoa, a mindenütt jelenlévő avokádó és sok más „szuperétel” néhány évvel ezelőtt abszolút ismeretlen volt, és most mégis minden olyan sós étrend „első tízévé” váltak.
A világ ezen részén már nem csak étvágyunk kielégítésére eszünk, sőt, az éhség a legkevesebb, most mindannyian szakértő „gasztronómiak” vagyunk, kifinomult kóstolók, akik nem elégednek meg semmivel, az ételnek ízletesnek kell lennie, igen, de egészséges, természetes, ökológiai, és természetesen szép, kissé kifinomult is, és ez jól néz ki a fotón, ha lehetséges.
Amikor a gyermekek étrendjéről beszélünk, a kérdés már ezerrel szorozódik, és sok szülő szakadozik a minket körülvevő elsöprő táplálkozástudat és a rohanás között, amelyet ebben az őrült időben töltünk. Nincs gyümölcslé, nincs süti, a mindenütt jelen lévő pálmaolaj "gonosz", a baba joghurtok telítettek cukorral, a szeletelt kenyérben vannak telített zsírok (szintén "rosszak"), felvágottak csak alkalmanként és zsemlék, mit mondok neked kb ... És kíváncsi vagyok, hogy az én nemzedékemből származó fene mennyire élte túl a chorizot, a csokoládét vagy a cukros szendvicses vajat. Csodával élünk, nem mondok többet.
De nem csak az a fajta étel, amelyet naponta fogyasztunk, és az ezzel kapcsolatos információk feleslege, nem az egyetlen, ami radikálisan megváltozott az elmúlt években. Múlt kedden (október 16-án) megünnepelték az Élelmezés Világnapját, és néhány gyermekorvos és a gyermekétkeztetés szakemberei úgy döntöttek, hogy hangsúlyozzák, mennyire károsak azok a "rossz művészetek", amelyeket szüleink használnak, amikor szembesülünk gyermekeink "étkezési idejével".