Egyél kevesebb húst az ENSZ az étrend megváltoztatására szólít fel a klímaváltozás megállítása érdekében
Frissítve: 2019. november 5
Az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának és a globális felmelegedés hatásainak visszaszorítására irányuló erőfeszítések nem lesznek elegendőek a globális földhasználat, a mezőgazdaság és az emberi táplálkozás drasztikus változásai nélkül - figyelmeztetnek vezető kutatók az ENSZ megbízásából készült magas szintű jelentésben.
Az IPCC különjelentése, amelyet több mint 100 globális szakértő állított össze, a növényi étrendet nagyszerű lehetőségként írja le az éghajlatváltozás enyhítésére és az ahhoz való alkalmazkodásra, valamint politikai ajánlást tartalmaz a húsfogyasztás csökkentésére. A jelentés célja, hogy tájékoztassa a soron következő éghajlati tárgyalásokat az egyre súlyosbodó globális éghajlati válság közepette.
"Nem akarjuk megmondani az embereknek, hogy mit egyenek" - mondja Hans-Otto Pörtner, az IPCC hatásokkal, alkalmazkodással és sebezhetőséggel foglalkozó munkacsoportjának társelnöke. "De valóban előnyös lenne mind az éghajlat, mind az emberi egészség szempontjából, ha sok gazdag országban az emberek kevesebb húst fogyasztanának, és ha a politika megfelelő ösztönzőket teremtene erre.".
A kutatók rámutatnak a jelentés fontosságára az esőerdők számára is, tekintettel az egyre gyorsuló erdőirtásra. Az amazóniai esőerdő hatalmas szénelnyelő, amely a globális hőmérsékletet hűti, de az erdőirtás aránya növekszik, részben Jair Bolsonaro brazil elnök kormányának politikája és intézkedései miatt.
Ha nem állítjuk le az erdőirtást, akkor az Amazonas maradványai leromlott sivataggá válhatnak, amely 30 vagy 50 év alatt több mint 50 000 millió tonna szenet szabadíthat fel a légkörbe - mondja Carlos Nobre, a São Paulo Egyetem klímatudósítója, Brazíliában. "Ez nagyon aggasztó" - mondja.
Párizs céljai
Míg a fosszilis tüzelőanyagok felhasználása kapja a legtöbb figyelmet az éghajlatváltozás megállításában, a földgazdálkodással kapcsolatos tevékenységek, beleértve a mezőgazdaságot és az erdőgazdálkodást is, a hőt megkötő gázok csaknem egynegyedét hozzák létre. A globális felmelegedés 1,5 fokosra korlátozása az iparosodás előtti szint fölé - a 2015-ben elért párizsi nemzetközi klímamegállapodás célja - vesztes csata lehet, hacsak nem fenntarthatóbb módon használják a földet, és tiszteletben tartják az éghajlatot. az IPCC legújabb jelentésére.