Egyél tököt reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalóra

A sütőtök sokféleképpen elkészíthető, pl. Tökfűszeres sütőtök pite, a sütőtök sokoldalúsággal rendelkezik, és minden étkezéshez csodálatosan kiegészíti.

A sütőtök a természetes táplálkozás erőműve, gazdag A-vitaminban (fontos a szem egészsége szempontjából), rostokban és ásványi anyagokban, beleértve a káliumot, a vasat és a magnéziumot (a magokat).

Egyes kutatások szerint a magasabb magnéziumbevitel segíthet csökkenteni az inzulinrezisztenciát és megakadályozni a magas vérnyomást, amely két kockázati tényező növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A tökben természetesen alacsonyabb a szénhidráttartalom, mint más gyümölcsökben. A tök valójában gyümölcs. A kulináris táplálkozási szakember, Kristy Del Coro elmondta:

„A sütőtök gyümölcs, a cucurbitaceae családhoz tartozik, sűrűbb tápanyagban van, ha pörkölési technikával készítik el. Sütjük meg a tököt kevés telítetlen zsírral

Azt is mondja, hogy:

"Ne felejtsd el a tökmagot, a pepitas néven is ismert magvak gazdagok telítetlen zsírokban (amelyek hozzájárulhatnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez), fehérjében és magnéziumban, amelyek nagyon bőséges és gazdag tápanyagforrás, alacsony szénhidráttartalmúak".

Ha nem szereti a saját tökjét vágni és a magokat pörkölni, megvásárolhatja ezeket a magokat az élelmiszerboltban is. Próbáljon sómentes fajtát vásárolni.