Egyes élelmiszerek egészségügyi előnyei

Számos interneten futnak mítoszok egyes élelmiszerek egészségügyi előnyeiről, mint az ananász a fogyáshoz vagy a lenmag a cukorbetegség kezelésére. A BBC szerint azonban ezeknek az élelmiszereknek tulajdonított sok funkció hibás lehet.

E városi legendák felszámolásához tudnunk kell, hogy az étel szerepe tápanyagokat biztosítani testünkhöz. Miután emésztőrendszerünk felszívta őket, részt vesznek bizonyos biológiai folyamatokban, amelyek a megfelelő működés elősegítése testünk.

Például B-vitamin, magnézium vagy cink vesz részt biokémiai reakciók sejtjeinkben, a C- és E-vitamin antioxidáns, ezért védenek oxidatív károsodás. Másrészt a vas elengedhetetlen ahhoz, hogy a hemoglobin oxigént szállítson a vérben.

Azonban a C-vitaminra összpontosítva, amelynek a szervezet számára nyújtott előnyei befolyásolják az idegrendszert, az immunrendszert és az energia-anyagcserét, ez az nem képes lassítani az öregedést vagy megakadályozni a betegségeket mint a székrekedés.

Ez nem azt jelenti, hogy amit eszünk, az nem befolyásolja a testünket. A az étrend kockázati tényező az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a nem fertőző betegségekben (NCD), amelyek a halálozás 70% -át okozzák a világon. A szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a cukorbetegség vagy a légzőszervi megbetegedések a leggyakoribb NCD-k közül négy.

---