Egyfajta kecskesajt csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot

MADRID, november 5. (EUROPA PRESS) -

A „Lodyn” típusú sajt rendszeres fogyasztása javítja a lipidprofilt és csökkenti a túlsúlyos és elhízott emberek kardiovaszkuláris kockázatát - derült ki a Felső Tudományos Kutatási Tanács és a La Paz Kórház klinikai vizsgálatából.

A kutatást 140 emberen végezték két csoportra osztva 12 héten keresztül annak érdekében, hogy értékeljék a konjugált linolsav és az omega-3 zsírsavak együttes hatásait a túlsúly és az elhízás lipidprofiljára, testösszetételére és a megváltozott lipidprofilra.

Az eredmények azt mutatják, hogy az elhízott, 30-nál nagyobb testtömeg-indexű és krónikus gyulladásos résztvevőknél a sajtot egy hipokalorikus étrend keretében szedték, és a gyulladásos markerek stabilak maradtak a teszt teljes időtartama alatt. elvégezték. Másrészt elősegítette a résztvevők számára a sovány tömeg, illetve az izom- és csontsűrűség megőrzését.

---