Egyhangúság uralkodik az iskolások La Voz étrendjében
Fogyasztási minta. A gyermekek étrendjük 47 százalékát csak három ételcsoportra alapozzák, amelyek kenyeret és kekszet tartalmaznak; húsok és tojások, édességek, alfajores és számlák.
Az egészséges étrend három oszlopon alapszik: változatosság, táplálkozási minőség és megfelelő mennyiség. Az első a különböző kategóriák élelmiszer- és vízfogyasztásának kombinációjára vonatkozik. A második a tápanyagok sűrűségével (koncentrációjával) függ össze minden bevitt kalória esetében. Eközben a megfelelő mennyiség az egyes kategóriák fogyasztásának mennyiségéhez és gyakoriságához kapcsolódik.
A változatosság három nagy kategória bevitelére is utal: víz, nélkülözhetetlen ételek és alkalmi ételek. A fogyasztás egyensúlyának elemzéséből az Élelmiszerpolitikák és Gazdaságok Tanulmányainak Központja (Cepea) az iskolások fogyasztási mintázatának tanulmányozásához közeledett. Ezt magyarázta Nuria Chichizola, a táplálkozással foglalkozó diplomás és a Cepea kutatója, aki tegnap "Egészséges táplálkozási és fogyasztási szokások Argentínában" címmel beszélt az Egészséges Élelmiszerek Konferenciáján, amelyet a Mezőgazdasági Minisztérium Élelmiszerügyi Titkársága szervezett. Tartományban és a Córdoba Kulturális Központban tartották.
Chichizola olyan esszenciális ételeket írt le, amelyeket rendszeresen kell fogyasztani, és amelyek fogyasztása ajánlott. Van egy második kategória, amelyet kulturálisan preferált termékek alkotnak (nem ajánlottak), a harmadik pedig az alkalmi ételeké, amelyek fogyasztása mérsékelt.
Az általános iskolák univerzumába tartozó 1600 diák mintáján végzett tanulmány szerint a gyerekek étrendjük 47 százalékát csak három ételcsoportra alapozzák: kenyér és keksz; húsok, tojás és édességek, alfajores, számlák stb.