Egzotikus, tápláló és finom rizsinfúziók Food The Epoch Times
A tea története Kínában kezdődik, amikor a kínai császár és tudós, Sheng Nung elindult egy ideig pihenni egy vad teafa alatt. Abban az időben a királyság által előírt egyik szabály az volt, hogy mindig forraljuk fel az összes vizet, amelyet emberi fogyasztásra szántak. Shen Nung, mielőtt pihent volna, betartotta ezt a parancsot, és egy edény forralt vizet hagyott a fa alatt. Amíg aludt, enyhe szellő ejtett néhány levelet a fáról a tálba. Amikor felébredt, megkóstolta a vizet, és felfedezte ezt a finom és aromás infúziót: a teát. Ennek a történetnek az emlékére a kínai tea neve: "Cha" a "fű", "a földön ülő ember" és a "fa" ideogrammokból áll; és a tea szó kasztíliai nyelven a kínai amoy dialektusban a "tai" kifejezésből származik.
Sok kínai dinasztiában a tea olyan ital volt, amelyet csak a tudósok és a császárok kóstolhattak meg; akkor ez apránként változott, mígnem olyan népszerűvé vált, mint ma. Azt mondják, hogy a tea csúcsát elérte a tea ceremónia, a "chadao" feltalálása Lu Yu tudós által, aki úgy vélte, hogy a teaivási szertartás olyan művészet, amely segített lelki gazdagodásban.
Ma a tea a víz után a világ második leggyakrabban fogyasztott itala. Most képzelje el, mi történik, ha ezt az ősi és népszerű infúziót egyesítjük és sikerül kombinálni az egyik legfontosabb és leginkább fogyasztott gabonafélével Kínában és az egész világon: a rizzsel. Az eredmény egy erőteljes és finom rizstea.
Ahogy az várható volt, a rizs továbbra is meglep minket, mivel nemcsak egészséges, alap- és kiegyensúlyozott ételként szolgál, vagy különleges erjesztett italok elérésére szolgál az ünnepség kedvéért, hanem finom infúziók elérésére is.
Genmaicha
Ez a tea japán eredetű és szó szerint „barna rizs teát” jelent. Ez kifejezetten zöld tea, amelyet pirított barna rizzsel készítenek. Ennek a teának az a tulajdonsága, hogy elősegíti az emésztést, ezért általában minden étkezés után fogyasztják. Alvás előtt is szokták inni, mert nagyon alacsony a koffeintartalma. Ezt az infúziót világosbarna szín jellemzi, enyhén pirított ízű.