Ehető virágok, amit tudnod kell, hogy bekerüljenek a konyhádba
Ha házunkban van egy főzőmagazin az 1960 és 1970 közötti időszakban, akkor valószínű, hogy amikor átnézi, észrevesszük, hogy az oldalain különféle receptek találhatók étkezésre alkalmas virágok; a gasztronómiai stílus növekedésével lassan visszatérő trend.
De azon túl, hogy látványos megjelenést, megfelelően megválasztott ehető virágot kínál gyümölcs, gyógynövény vagy zöldség ízeket adhat egy recepthez több mint színes módon és valóban érdekes textúrával. Ilyen például a tökvirág, amely számos hagyományos receptünkben megtalálható, vagy a rózsaszirom a hindu ételekben.
Hol lehet őket megvásárolni
Természetesen a kiválasztáshoz tudni kell, hogy hol lehet őket vásárolni, és ebben az értelemben a legjobb hely a helyi piacon van, Nem csak azért, mert ott jelentős mennyiségű lehetőséget találunk, hanem azért is, mert ott is megkérdezhetjük a bevitel biztonságosságát, mert mindenekelőtt biztosnak kell lennünk abban, hogy nem permetezték őket peszticidekkel vagy más vegyszerekkel.
Most, ha nincs a közelben helyi piac, megvásárolhatjuk őket a szupermarket zöldség-gyümölcs részlegében. Ne felejtsük el, hogy nekünk is van lehetőségünk magunk neveljük őket, ami garantálja számunkra, hogy tiszta vízzel öntözték őket, és hogy nem kezelték őket vegyszerekkel.
Az ehető virágok tisztítása
Az egyik első lépés, amelyet meg kell tennünk, a virágok megrázása a szirmaikban lévő rovarok és szennyeződések megszüntetése érdekében. Aztán a Finoman mossunk egy tál hideg vízre támaszkodva és a lehető legjobban ürítse ki őket. Ehhez a legjobb, ha papírtörlőn hagyja őket úgy, hogy azok ne legyenek egymáshoz igazítva.