El Correo tőkehal nosztalgiája

Böjt és absztinencia

Az ételek felidéző ​​ereje hihetetlen. Asztalokhoz visz minket rokonokkal, akik már nincsenek ott

Josefa nagymama, akit annyira kevéssé adtak be az impostusoknak, mindig nem volt hajlandó Pepivel vagy Pepitával csiszolni a nevét, mint a finomabb névadói - aranyszósszal, helyi sáfrányos jóval tenné. Pontatlan volt, ugyanakkor finom. A szájban olyan volt, mintha selyemkendővel simogatnád szájpadlásodat. A jó borsóhoz hasonlóan már a piacon kezdett főzni, ahol vastag sózott tacókat választott, amelyek a legjobban fényesek voltak, azokat a sötéteket, amelyek a villa hátuljához hasítva tökéletes pelyhekké voltak felaprózva. Ha ennek a szent napnak íze van, akkor annak a tőkehalnak.

nosztalgiája

"Ma még a madarak is böjtölnek" - mondta az asszony, lemondva a kevéssel megáldott gyermekek és unokák neveléséről. Abban a házban az ember héberül káromkodott és hamisan elhallgatott. Abban a házban csokrokban mentek húsvéti misére, soha nem rosszabbul. De abban a házban a nagypénteki tartózkodás megtartása szent volt.

Nem volt leírhatatlanabb öröm, mint egy jó falatot besurranni a fuet rúdjába. Az a nap más, különleges, tiszta dicsőséget kóstolt. Valami erotikus, szinte pornográf jellegű dolog volt azokban a bűnös támadásokban a sonka lábán, amelyet makulátlan pamutszövet alatt tartottak, vörös gubóval.