El País Digital Tud-e alkoholt fogyasztani diétásan?
Közelednek a szép napok és szaporodnak a kirándulások. A legtöbben úgy vélik, hogy ha fogyókúrás étrendet követ, akkor ne igyon alkoholt, de ez így van?
Ha fogyókúrás étrendet kezdünk szakember felügyelete alatt, gyakran tanácsos az alkoholtartalmú italokat az étkezésből kizárni. Szép napokon azonban megsokszorozódnak a barátokkal való italozás, és nagyon nehéz ellenállni egy jéghideg sörnek és néhány tapasnak.
A kérdés kiküszöbölése érdekében az El País Digital beszélgetett a Barceló Alapítvány táplálkozási szakemberek karrierjének igazgatóhelyettesével, Dr. Silvio Schraierrel, aki elmagyarázta, hogy az alkoholos italok fogyasztása hogyan befolyásolja a fogyókúrás étrendet.
A táplálkozási szakember figyelmeztet, hogy nem javasolja az alkoholtartalmú italok fogyasztását fogyókúrás étrendben, viszont tisztázta, hogy nem tilt semmilyen ételt: „Számunkra az étel társadalmi, hedonikus és pszichológiai jellegű táplálékon túl. Ha nem szívunk naponta egy salátalevelet, és az az igazság, hogy nem vagyunk ".
Hány kalóriája van az alkoholtartalmú italoknak?
Az alkoholos italok magas kalóriatartalmúak. Minden gramm alkohol összesen hét kalóriát tartalmaz. Ezért a kalóriák száma az egyes italok alkoholtartalmától függ. A fehér italokban, mint a rumban vagy a vodkában, több a kalória, mert több az alkohol. A bor például tizenegy-tizenkét százalékos alkoholt tartalmaz. A sör kérdése más, mert a fokozatosság származása szerint változik, három százaléktól hatig terjedhet. Az előételek viszont magas arányban vannak, de ha más italokkal szolgálják fel, akkor ez ellensúlyozható - különösen, ha szódával vagy diétás italokkal fogyasztják -.
Az uzsonnákban szereplő kalóriák száma azonban általában nem kevesebb, mint egy korsó sör vagy egy pohár bor. De, ahogy Schraier figyelmeztet: „A különbség az, hogy nagyobb valószínűséggel fogsz egyetlen snacket fogyasztani, mint egyetlen korsó sört. Bár ez mindegyik kezelésétől függ.
Dr. Schraier szerint átlagosan egy 330 köbcentis söröskancsó körülbelül 300 kalóriát tartalmaz. Tehát az alkoholfogyasztás egyik lehetősége az lenne, ha ezeket a kalóriákat a sörből kicserélnék egy másik ételre. Ez azonban nem olyan egyszerű, mivel nem gyakori észrevenni, hogy hány pohár van a barátokkal elfogyasztott vacsora során.
Silvio Schraier kitűnő példát hoz fel az étrend és az alkohol problémájának szemléltetésére: „Ha hamburger szendvicset eszik - hozzávalókkal -, akkor ez 700 kalória körül van. Ha egy korsó sörrel kísérem, annyit teszek hozzá ”. A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy az emberi testet nem úgy tervezték, hogy kimutassa a folyadékokban lévő kalóriákat, csak a szilárd anyagokban lévő kalóriákat. Tehát, ha „eszek egy hamburgert plusz egy sört és egy mást ugyanannyit, valamint egy pohár rendes szódát, akkor megettük a hamburger 700 kalóriáját és az ital kalóriáját. Másrészt egy másik étkezési partner, aki ugyanazt a hamburgert fogyasztotta, de könnyű szódával, csak a szendvics 700 kalóriáját fogyasztotta. Nincs az az érzésünk, hogy többet ettünk, mint a partnerünk, mert ezt nem észleljük ”- figyelmeztetett. Ezért az italok kalóriájának mérésére szolgáló ételcserének tudatosnak kell lennie. Ezen kívül hozzátette: „Hárman 700 kalóriát ettünk, de az italok hozzáadásakor 300 kalóriát adtunk hozzá. Ezért ezer embert vettünk be, míg a harmadik partner csak 700 ".