El uborka, minden, amit tudnod kell ESCOBI Blog
Az uborka fogyasztásának okai és még néhány érdekesség.
Az uborka (Cucumis sativus) olyan zöldségfélék, amelyeket nagyon jól ismer, és amelyekre gondolni fog ... Mit mondhat Escobi nekem, hogy nem tud az uborkáról? Nos ... Biztos, hogy van néhány információja az alábbiakban nem tudtad, visszavonhatsz néhányat és mítoszt, tisztázhatod a kételyeket, és ez segíthet abban, ha ezt a zöldséget nem csak étrendedbe teszed vagy növeled, hanem más célokra is, például szépséghez.
A következő cikkben mindent megtalál, amit tudnia kell az uborkáról, reméljük, hogy érdekes lehet Önt.
Több technikai információval kezdjük a Wikipedia szerint:
Az uborka egyéves, egylaki növény, vagyis ugyanazon egyeden nőstény és hímvirágok találhatók. A nagyon változó nagyságú gyümölcs (peponida), az uborka általában hosszúkás, hengeresektől a subtrigonáig, zöld színű és éretlenül ritkán tuberkulált, majd zöldessárga és sima. Általában ezt a gyümölcsöt még zölden gyűjtik össze, és nyersen fogyasztják., vagy savanyúságként készítették, és akkor gyakran savanyúságnak hívják.
Az uborka Indiából származik, ahol több mint 3000 éve termesztik. Középkori arab források 920 körül Tunéziában, a 10. század második felében Al-Andalusban (Spanyolország), Olaszországban pedig a 11. században helyezik el az uborkát. A spanyol hódítók elhozták az uborkát az amerikai kontinensre.
Az uborka a harmadik legfontosabb termés Almería tartományban, ahol a 2016/17-es szezonban csaknem 5000 hektárt termesztettek, ami csak a paradicsom és a paprika mögött áll. A forgalom majdnem elérte a 375 millió eurót.
Másrészt fontos ennek a zöldségnek a napja, június 14-e, az uborka világnapja, egy olyan nap, amely a jól ismert, 2011-es "E. coli válság" után kezdődött. hamburgi bíróság, amely arra kényszerítette a német kormányt, hogy térítse meg két spanyol forgalmazónak a hamburgi egészségügyi tiszt (Németország) hamis vádja után felmerült veszteségeket.
Mit használ az uborka?
Konyhai
Mint jól tudják, a saláták, a gazdag gazpacho és az összes változatos mediterrán étel tipikus összetevője. Általában világszerte nyersen használják az ételekben, különösen salátákban, bár néhány észak-európai országban nagyon népszerű levesekben is használják.
Gyógyszeres
Bőséges nyálkahártyákat, esszenciát, C-vitamint, karotinokat, aminosavakat, cellulózot tartalmaz, ezért lágyító, lázcsillapító, lágyító, vizelethajtó, tisztító hatású ... Húgyhólyaghurut, urolithiasis, oliguria esetén is javallt. Helyi alkalmazásban, bőrápoláshoz: zsíros bőr, komedonok, érzékeny bőr, ráncok.
Kozmetika
A B- és C-vitaminoknak köszönhetően erőteljes hidratáló a bőr számára, ezért használják számos bőr- és hidratáló termékben, például maszkokban vagy akár fehérítő szerként.
Uborka «Almería» minőség és íz.
Milyen fajta uborka van?
Az uborkának több fajtája van, mint azt véletlenszerű szám kimondásával is meg lehet tippelni. Mindegyikük különböző tulajdonságokkal rendelkezik, méretétől, alakjától, bőrszínétől vagy páros tövisétől függően. Mindazonáltal mind két nagy csoportba sorolhatók: uborka és uborka.
Az uborkára összpontosítva általában frissen fogyasztják, és a legnagyobb fajták. Ezeket több típusba sorolhatjuk: ovális típusú, hosszú közepes hengeres és hosszú hengeres.