Élelmiszer- és koronavírus-közösség Madridban

Tájékoztatás az élelmiszeripari vállalkozások és a fogyasztók számára.

Jelenleg nincs olyan bizonyíték, amely szerint az élelmiszer a CORONAVIRUS COVID-19 forrása vagy továbbítási útja lenne.

Az élelmiszerek higiénikus kezelése nagyon fontos a betegségek terjedésének elkerülése érdekében.

Az információkat a következő szakaszokban bővítheti:

A szállodai és vendéglátóipari szektor követelményei

Az összes terület, kivéve az önkormányzatokat és az alapvető egészségügyi övezeteket, korlátozásokkal.

• Maximum kapacitás: 50% beltérben, 75% szabadban
• Maximálisan megengedett órák: 06: 00-tól 00: 00-ig, nem tudunk új ügyfeleket befogadni 23:00 után *. * Az illetékes szervek által engedélyezett zárási idõt akkor kell alkalmazni, ha ez az idõ elõtt van.
• Átvételi és kézbesítési szolgáltatás ételszállítás: ugyanaz a menetrend.
• A bárfogyasztás tilos

Banketttermek:

• 50% kapacitás.
• Meg kell kérniük az esemény résztvevőinek azonosító adatait, ideértve a telefonszámot is, és meg kell őrizniük ezeket az információkat abban az esetben, ha az egészségügyi hatóság a járványkitörés kivizsgálása során megköveteli, hogy megkönnyítse annak helyszínét az esemény későbbi felfedezése esetén. a COVID-19 pozitív, valószínű vagy lehetséges eseteinek jelenléte.

• Maximum kapacitás: 50% beltérben, 50% a teraszon.
• NE a bárfogyasztás.
• Menetrend maximális nyitás: 23:00 óráig. 22:00 után nem tudnak új ügyfeleket befogadni. Az engedélyezett zárási idő abban az esetben irányadó, ha azt megelőzően volt.

Egyéb közös követelmények mindkét zónára vonatkozóan:

• Maximum 6 fő elszállásolására alkalmas táblánként vagy táblacsoportonként.

• A tábláknak vagy táblázatok csoportosulásának távolságot kell tartania, legalább 1,5méter a többi asztalhoz rendelt székhez vagy asztalcsoportokhoz képest, legalább 1,5 méteres fizikai távolság biztosítása a különböző asztaloknál ülők vagy adott esetben az asztalok csoportosulása között.

• Bárfogyasztás (ha megengedett): a távolság biztonságot személyek közötti legalább, 1,5 méter az ügyfelek vagy adott esetben a bárban található ügyfélcsoportok között.

• A WC-k maximális kihasználtsága:

  • Legfeljebb 4 négyzetméteres terek esetén: 1 fő (kivéve azokat az eseteket, akik segítségre szorulhatnak, ebben az esetben a társuk is megengedi).

  • 4 négyzetméternél nagyobb WC-k esetében, amelyeknek egynél több kabinja vagy piszoárja van: a maximális kihasználtság a szobában lévő kabinok és piszoárok számának 50% -a lesz, és használat közben legalább a személyközi biztonsági távolságot meg kell tartani., 1,5 méter.

Egyéb működési előírások és ajánlások:

Tisztítás és fertőtlenítés:

• A helyiségeket naponta legalább kétszer meg kell tisztítani és fertőtleníteni.

• A legnagyobb kockázatú területeket nagy gyakorisággal tisztítják és fertőtlenítik:

  • Élelmiszer-feldolgozási, kezelési és csomagolási területek és felületek.

  • Élelmiszertároló kamrák, hűtőszekrények vagy hűtőszekrények.

  • A rúd területe (rúd felülete, palacktartó nyitó fogantyúk, csapok stb., Amelyeket nagyon gyakran használnak).

  • A pénztáros területe.

  • Gyakori érintkezési felületek (terasz és nappali asztalok és székek, kilincsek, világításkapcsolók, datafonok stb.).

  • Szolgáltatások nyilvános és személyes használatra stb.

  ---