Élelmiszer fogyasztása a szemnek a látás gondozása érdekében Hugo Nano - Eye Institute
A szemnek való étkezés: a látás gondozására szolgáló ételek
Étrendünk és életmódunk nagy hatással van általános egészségi állapotunkra. A várható élettartam növekedésével körülöttünk táplálkozási szokásaink egyre fontosabb szerepet kapnak egészségünk megőrzésében. Ezért fontos ismerni az ételeket, hogy vigyázzunk a látásunkra és a szemünk egészségére.
Ugyanígy a látásunkat és a szemünk egészségét is befolyásolja az, amit megeszünk. Például: olyan gyakori szembetegségek kialakulása, mint pl DMAE, vízesések és a Diabéteszes retinopátia étrendünkhöz kapcsolódnak.
Amit tehát eszünk, feltételezheti védelmi tényező vagy a ballaszt a látásunkért és a szemünkért.
Már láttuk, mit tehetünk a szemünk külső védelme érdekében, de belülről is, diétánkkal is védhetjük őket.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek tulajdonságaik miatt különösen érdekesek szemünk egészségének megőrzésében. Példa erre a zöldségek és gyümölcsök, amelyek sorozatokat termelnek pigmentek hogy megvédje magát UV sugárzás a nap. Ezek a pigmentek lenyelve minket is megvédhetnek.
Ezeknek az ételeknek az az előnye, hogy jelentős mennyiségű vegyületet tartalmaznak, amelyek szükségesek a látáshoz, vagy megakadályozzák a szembetegséghez vezető változásokat.
Külön említést igényel antioxidánsok, mind a vitaminok, mind a természetes pigmentek, ásványi anyagok stb., amelyek semlegesítik a szabad gyököket: molekulák, amelyek reagálnak és nem kívánt változásokat okoznak sejtjeinkben.
Nézzünk szembe a tényekkel: egyetlen étel sem fog „szuperhatalmakat” adni nekünk, és nem is szabad hinni a csodaszerekben, de ezek segítenek megállítani azokat a változásokat, amelyek a leggyakoribb szembetegségekhez vezetnek.
Ezek a legfontosabb élelmiszerek, amelyek gondoskodnak a látásodról:
narancs
A C-vitamin forrása segít megelőzni vagy késleltetni a szürkehályog és az AMD folyamatait. Tartalmaz továbbá A-provitamin aktivitású karotinoidokat (alfa-karotin, ß-karotin, kriptoxantin), amelyek szerepet játszanak a rák megelőzésében és segítenek fenntartani a retina apró ereinek egészségét. Kérge perilikus alkoholt tartalmaz, amely segít megvédeni a napsütéstől és a rák különböző típusaitól. Flavonoidokat, természetes antioxidáns hatású pigmenteket is tartalmaz. Bizonyíték van arra, hogy a C-vitamin segít csökkenteni az intraokuláris nyomást is, amely a glaukóma egyik hajlamosító tényezője. Mások: citrom és paradicsom.