Élelmiszer kása tanyáról tányérra állította az El Comidista EL PA; S
A zabpehely vagy a „zabkása” egyszerű termékből már reggeli vagy vacsora formájában feltalálta magát, amelybe szinte minden belefér. Megmagyarázzuk, hogyan készítsük el és hangolhassuk kedvükre.
Bizonyára, ha a zabkásra gondol, akkor egy szürkés és nem tetszetős tömegű fémtál képe jut eszembe. Ehelyett a zabkása egy modern reggelire gondol, amely egy aranyos tálban kerül felszolgálásra, mindenféle tarka kísérettel. De valójában ugyanazok: a zabkása zabkása, amely egyedülálló unalmas reggeliből színes fesztivál lett, amikor sok gyümölcsöt, diót vagy magot tett a tetejére.
Ha kedveli a kiadós reggelit - vagy egyszerű vacsorákat, ami erre is jó -, imádni fogja ezt az alapkészítményt, amelyre kedvenc gyümölcsök (és egyéb dolgok) hozzáadásával építheti ideális változatát. Ha az édes nem a te dolgod, ez a cikk téged is érdekel: zab segítségével mesés sós ételeket is készíthetsz nagyon rövid idő alatt: itt elmondjuk, hogyan.
A zabkása alapja
A receptben az a legjobb, hogy lustáknak és szélhámosoknak is megfelelő, mert meglehetősen kevés erőfeszítést igényel. Az eredeti változatot hengerelt zabbal készítik, amelyet víz és tej keverékében körülbelül 15 percig, közepes lángon forralnak. Fogadni mernék arra, hogy 5 evőkanálnyi adagot használok fel, 150 ml vízzel és ugyanannyi tejjel. Ha zöldséges italt fog használni, akkor kevesebb vizet tehet be, vagy közvetlenül megteheti anélkül. Ha készen állnak, vigye ki őket a tűzből, várja meg, amíg felmelegszik, és gondolkodjon el azon, hogy mire viszi őket.
A legtöbb recept cukrot, mézet, agavé szirupot vagy más édesítőszert (amelyek alapvetően cukor is) adnak hozzá. Azt mondanám, próbálja ki édesítetlenül: később olyan dolgokat adunk hozzá, amelyek természetes módon édesíthetik, és nem fog hiányozni. Ha nagyon kedves vagy, próbáld meg a minimálisra beállítani az összeget, amelyet tűrhetsz.
Ha még kevesebbet szeretne csinálni, keresse meg az azonnali zabpehely-pelyhet: két perc alatt elkészítheti vízzel, tejjel vagy a legjobban kedvelő növényi itallal, vagy sokáig hagyhatja pihenni anélkül, hogy tüzet gyújtana. Cserébe fel kell áldoznia az íz egy részét: ezt a zabpelyhet előkészítik, majd szárítják, majd olyan görgőkön vezetik át, amelyek finomabbá teszik a pelyheket, mint a szokásosak, és ebben a folyamatban a gabona gabonájának egy része elvész, és a textúra sem ugyanaz.
A kiegészítések
Sokféle lehet, és nagyon változatosak, attól függően, hogy milyen hőmérsékleten akarjuk felvenni. Ha nagyon forrón akarod inni, akkor nem használhatunk olyan gyümölcsöket, amelyek blandurrrrriák lesznek, például görögdinnye, dinnye vagy eper, amelyek szobahőmérsékleten vagy hidegben nagyon jól passzolnak egy zabkása mellé (ez nem kanonikus, de nagyon jó): csak annyi folyadékot kell betenni, hogy ne csomózódjon össze).
Friss, pörkölt vagy párolt banán, alma vagy körte, dió, eper, áfonya vagy dehidratált gyümölcs, például mazsola, szárított sárgabarack, datolya vagy szilva tökéletesen megfelel a nagyon meleg kása mellé. Ha melegek, a lehetőségek már ezerezer: például ananásszal, mangóval és papayával lehet egy trópusi zabkása, vörös gyümölcsökkel, friss és sokféle ízzel, szilva és cseresznye darabokkal, az egyik legnyáriasabb. Használja fantáziáját és józan észét, és nem lesz hiba.