Élelmiszer makréla, olcsó hal, tele tulajdonságokkal
Étel
Finom fehér húst mutat be és készíthető pároltan, hagymával, savanyítva vagy sütve
A makréla a scombrid családba tartozó kék hal, amely a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceánon bővelkedik, és finom fehér hússal rendelkezik, amely különféle készítményekhez alkalmazható, akár párolt, hagymás, pácolt vagy sült (és ez is nagyon gyakori konzervnek találni). 100 gramm makréla 139 kalóriát és sok hasznot jelent az egészségünk számára. Ez is a nagyon olcsó hal, a makréla kilója 8 euró.
Az omega 3 zsírsavakban gazdag makréla hozzájárul a vér koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentéséhez és a vigyázzon szív- és érrendszeri egészségünkre. A spanyol Szív Alapítvány szerint a makréla, valamint más olajos halak fogyasztása azért ajánlott, mert hozzájárulnak a szív- és érbetegségek kockázatának csökkentéséhez.
A makréla hús jó fehérjeforrás, különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
A makréla hús jó fehérjeforrás, különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Között vitaminok a B csoportba tartoznak, például a B1, B2, B3, B6 és B12 vitaminok. A makréla esetében a B12-vitamin jelentős mennyiségben van jelen, és meghaladja a tojásban és a húsokban, az állati eredetű élelmiszerekben, a vitamin kizárólagos természetes forrásában található mennyiséget.
A makréla, mivel zsíros hal, szintén rendelkezik Zsírban oldódó vitaminok, mint például A, D és E. A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását, annak csonton való rögzülését és szabályozza a kalcium szintjét a vérben; Az A-vitamin hozzájárul a nyálkahártyák, a bőr és a test egyéb szöveteinek fenntartásához, növekedéséhez és helyreállításához. Az E-vitamin funkciói közül kiemelkedik a hatása antioxidáns, vagyis védő tényezőt jelent bizonyos degeneratív betegségek, szív- és érrendszeri betegségek és rák ellen.