Élelmiszer válság idején, hogyan lehet enni kiegyensúlyozottan IPSUSS
A táplálkozási és dietetikai karrier szakemberei az Egyesült Államokban.
2020. április 27., hétfő
A Covid-19 miatt, amely Chile és a világ egyik legnagyobb egészségügyi válságát idézte elő, a családok etetése ma nagy kihívás. Ez annak az időbeli korlátozásnak köszönhető, hogy a lakosságnak vásárolnia kell, valamint néhány termék hiánya a szupermarketekben és az élelmiszerboltokban.
Így tudni kell, hogy mely ételek tartanak tovább és melyek fagyaszthatók. Az aTáplálkozási és dietetikai akadémikus a San Sebastián Egyetemen, Daniela Vergara, A hagyma, a káposzta, a sárgarépa és a cékla olyan zöldség, amely sokáig tarthat, még szobahőmérsékleten is. "Az uborka, a paprika és a karfiol tovább bírja, ha papírba, majd műanyagba csomagolva hűtőben tárolják" - teszi hozzá.
Alacsony hőmérsékletnek kitett ételek esetén a szakember azt javasolja a borsót és a kukoricát fagyasztás előtt kis forrásban tartják, hogy megakadályozzák az ízük megváltoztatását. - A kenyér fagyasztható, csak fogyasztás előtt tanácsos megpirítani. Hüvelyesek, például bab, hasított borsó és lencse esetében az egész kilót megfőzhetjük, majd a felét lefagyaszthatjuk ”- magyarázza a táplálkozási szakember.
Felelős fogyasztás
A kormány által elrendelt "kijárási tilalom", egyes községek karanténjai és az Egészségügyi Minisztérium felhívása a lakosság számára, hogy maradjanak otthon, akadályozzák meg a testmozgást, és így elégetik a nap folyamán elfogyasztott kalóriákat. Ebben az összefüggésben Ezekben a hónapokban elengedhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrend.